1、香菜怎么做好吃：
主料：香菜20克、大蒜5克、白菜1颗、胡萝卜50克、拉皮30克、黄瓜1根。
辅料：醋5克、生抽3克、白砂糖8克、盐2克、香油2克、蒜末5克。
（1）准备香菜20g切丝，大蒜5g切末、白菜1颗切丝、胡萝卜50g切丝、黄瓜切丝；
（2）碗中倒入准备好的食材，并加入拉皮30g，
（3）醋5g，生抽3g、白砂糖8g、盐2g、香油2g、蒜末5g；
（4）搅拌均匀，完成。
2、香菜的功效:（1）可以发表透疹，对于感冒尤其是风寒感冒所造成的头痛、鼻塞，麻疹、痘疹透发不畅，适当食用香菜有很好的发表透疹的作用。（2）可以消食开胃，对于食欲不振、消化不良、脾胃运化功能相对比较差的人，适当的食用香菜有很好的消食开胃、增加消化能力的作用。（3）能够止痛解毒，对于热毒气盛、丹毒、疮肿的人，适当食用香菜有很好的止痛解毒的作用。
1、主料：百叶适量、香菜适量。
2、辅料：番茄沙司适量、椒盐适量、孜然粉适量、色拉油300g。
3、香菜清洗干净沥干水分。
4、将百叶切成五六公分宽的长段。
5、再用刀在中间一切两段。
6、食材放到砧板上准备就绪。
7、将百叶铺好拿点香菜折在一起放百叶中间，两端露点叶子在外面。
8、用百叶把香菜卷起来。
9、拿一根牙签从百叶中间穿过。
10、一盘半成品香菜卷好了。
11、将油倒入锅内，烧热。
12、待油温上来把香菜卷投入锅内，可以分几次炸。
13、再用筷子翻个面，百叶两面炸起泡就好了。
14、将炸好的百叶沥干油逐个放入盘中，然后撒上孜然和椒盐。
15、将番茄沙司点缀到百叶卷上，也可以用保鲜袋。把番茄沙司，挤到保鲜袋里面一个角处，用剪刀剪一个小口，挤到百叶卷上。
1、茴香菜可以用来泡茶、包饺子和煮汤，都是很好吃的做法。
2、茴香菜泡茶。新鲜的茴香菜，洗干净可以直接泡茶喝，味道也是不错的。
3、茴香菜饺子。喜欢吃饺子的朋友，可以把茴香菜洗干净剁碎跟肉馅搅拌一起，包成饺子，味道很好哦。
4、茴香菜煮汤。茴香菜可以跟瘦肉、排骨、鸡肉等等一起炖汤煮汤，有很好的营养价值，补充维生素和蛋白质，还能够驱寒。
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