1、材料：酸豆角，香干，蒜末，盐，鸡精，五香粉。
2、将酸豆角切小粒，如果为了好夹的话，大点也不错 。
3、香干切小粒，热锅下油，油热放蒜末。
4、出香味后放香干，大火煸炒至表皮有点焦黄。
5、然后放酸豆角，加少许五香粉一起炒。
6、两分钟后，放盐，鸡精均匀后出锅即可。
1、主料：芹菜适量、香干适量、蒜末适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、生抽适量、啤酒适量、清水适量。
2、芹菜香干切好。
3、锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒。
4、捞出冲凉水待用。
5、少许油煸香蒜末。
6、下入芹菜和香干，下入盐，鸡精，少许白糖，生抽一小勺，啤酒两汤勺，清水适量，翻炒均匀即可出锅。
1、小油菜掰开叶子，放清水中泡洗干净。
2、洗净的油菜切成段，香干洗净切。
3、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜蒜爆香。
4、先放香干下锅快速翻炒。
5、香干炒1分钟后，倒入小油菜快速翻炒。
6、油菜出水后，依次加入适量的盐，鸡精拌匀后，即可关火装盘。
1、准备芹菜、香干、花椒、红椒等食材，锅中入油将花椒煸香，拣出花椒。
2、用花椒油煸炒香干，煸透后放入芹菜，翻炒均匀后加入盐和味精调味。
3、放入红椒大火翻炒，炒匀后红椒断生即可出锅码盘，一道美味的芹菜香干就做好了。
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