1、准备材料：牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆（或甜豆）10荚、红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮；
2、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用；
3、荷兰豆（或甜豆）撕去蒂丝，洗净备用；
4、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟；
5、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味；
6、再将荷兰豆（或甜豆）加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。
7、功效：红酒配牛肉不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。特色：美化颧颊肌肤，防止颈部肌肉老化生皱纹，增添血气、红润脸色。
秋天钓鱼方法：
1、立秋钓。立秋与其说是秋天刚要开始，不如说是夏天尚未结束，因为这时候“三伏”还没过去，天气跟夏天没有太大区别。立秋前后出钓仍旧可以进行晨钓和夜钓，选择阴凉有遮挡的地方作为钓点，使用清淡香甜的饵料，多尝试在深水区作钓。
2、处暑钓。处暑出钓在方法上和立秋也有所不同，首先就是要给钓饵加荤腥，用来吸引由于天气转凉而胃口大开的鱼；其次需要把注意力分一些放在岸边。处暑过后，北方树木开始落叶，会将许多籽粒、果实、小虫、虫卵等美味带到近岸的水里，所以此时如果选择有树木的岸边下钩，很容易钓到鱼。
3、白露钓。由于白天变短，太阳照射时间逐渐减少，深水区的温度持续走低，鱼群就会根据温度的不同往更温暖的地方迁移。此节气下钓，应该按照一天之内太阳的变化，早晨要钓近岸，上午十点之后再从岸边浅水区逐步过渡到深水区，等下午四点之后再从深水区回到浅水区。
1、天竺葵以春季或秋季扦插最佳，选10厘米左右长度的植株插条，以顶部最佳。剪取插条后需要让切口风干几天，形成一层薄膜后放于沙床、泥沙、珍珠岩中，放半阴凉且空气湿润处，保持室内温度13-18℃，一般14-21天生根后就可以放入盆栽。
2、选10厘米左右长度的插条，选择顶端部分最为合适，此部位生长迅速。
3、剪取插条后需要让切口风干几天，形成一层薄膜后放于沙床、泥沙、珍珠岩中，也可用细黄砂，下面是稍粗糙的砂石，利于导水，上面放细腻的砂石，利于存水。
4、插后置于半阴处，保持室内温度13-18℃，一般14-21天生根后就可以放入盆载了，此时根的长度大约有3-4厘米。
5、浇水第一次浸透后，只要适当喷水即可，刚扦插头三天每天都喷适量水，再以后阴天隔日喷，晴天每天喷，要注意的是后期植株放到直射太阳光下，要记得经常喷水喷湿植株表面
6、注意：不要伤到插条表皮，否则容易发黑坏死。过程中如有条件，可以用0.01%吲哚丁酸浸泡插条根部1-2秒，这样做的目的是提高成活率。一般培育6个月就能开花。
1、材料：牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节,姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。
2、牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。
3、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净，取用大砂锅放入牛肉块，加满水，下葱节姜片、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥，捞去葱姜，加入胡萝卜，炖至酥烂，撒上胡椒粉、芹菜末即可。
秋天防燥的方法大致如下：
要加强锻炼。锻炼可选择不同的锻炼项目，如爬山登高、冷水浴、跑步、散步、做操等。坚持锻炼，养神强身，能提高肺脏的生理功能，及机体的耐受能力，有效地抵御秋燥肃杀之气的侵犯；要注意精气收敛护养。注意劳作与休息的科学安排，活动量不宜过大，不要劳累过度，更不能经常搞得大汗淋漓，使阴津伤耗，阳气外泄，削弱机体的抵抗力；要注意做到早睡早起，起居有时，随天气变化勤增减衣服，适时配戴口罩，防止病邪侵；庭院、室内可养些花草，洒些水，以调节空气湿度；双手、面部宜勤擦些甘油类护肤品，保护润养皮肤。
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