当前位置： 微经验 > 经验 > 社会 > 开饭店生意不好怎么办
1、环境改善：如果饭店的环境让人走进门就感觉很不舒服，比如卫生差、有异味、地方太窄闷热等，这样生意会好吗？这里可以考滤对饭店环境一番改变，不动硬的至少软性上做到卫生，给人舒服，清新，无异味，有吃的氛围等。
2、招牌菜：如果饭店有自己的一款比较令人印象深刻的招牌菜会起到很好的广告作用，而且是免费的，朋友间口口相传，而且老朋友会带新朋友。如有专业鸽子汤的、有专业做猪肚鸡好吃的、有专业石锅鱼的、有专业吃牛的，给人印象深刻。
3、笑容：做生意最重要的是笑脸迎人、所谓笑纳四方财，饭店的服务人员如是，内部员工干活开心、有说有笑、和气一团、也是老板的一笔财富。
4、特色环境：可以为饭店设计一个不错的有自己特色的主题环境，如农林饭馆里摆满了各种绿色植物，石锅鱼饭店里一个个大大的石锅+古色平香的实木饭桌等等。
5、厨房能力：饭店要经常考量自己做出来的菜是否合大众的口味，比如饭不能太硬也不能太软件、菜不能太咸也不能太谈，一般的厨师都做的到，还有上菜速度，不能让客人等太久。
6、广告：当然，饭店如果在人流很旺的步行街、购物摩，或者有固定客户团体的学校旁、工厂边，那流量优势已经占尽，如果你开在很傍远的地方或者是不显眼的深胡同大转角位，那有条件的话可以考虑换个旺地，因为出多点钱可以挽救你空等的宝贵时间，时间是最贵的。有时贵的地段赚到的钱却是几倍的。
7、价格体系，知道自己的客户群之后，要定一个适当的价格体系，了解同行，有一定的竞争力，你总不能在中学门口批量卖上百元的套餐吧，可以做一些套餐、VIP卡、优惠券、下次优惠券等的价格活动。
酒店生意不好厨房要保证自己的食品安全卫生，而且餐品的味道也要美味好吃。在菜品出品上，要更加学会舍得。库存有积压不要着急，也不要怕浪费，该舍弃的就要舍弃，必须选用新鲜的食材呈现给顾客。
1、自己的店要装修漂亮些。最好按照孩子们喜欢的颜色来装修，干净，亮堂，活泼，颜色不用太杂，门口放置孩子们喜欢的动漫人物，很吸引孩子的。
2、里面的衣服摆放要整洁，漂亮。衣服摆放要很讲究，衣服的颜色，是不是套装，外套，毛衣，褂子，短裤短褂，裙子等等要分门别类的挂起来，注意颜色搭配，让人一进店就注意到墙上的衣服，吸引住孩子就好说了。
3、童装进货要注意质量，注意与众不同。大人自己再困难也会尽量给孩子最好的吃穿，所以，孩子的衣服质量要有保证，不要进那些有质量问题的衣服。还要注意，人家有的，我少进，人家无的我多进，现在的孩子特别讲究个性的。
4、注意促销活动。可以让人扮成动漫人物迎接小孩子，也可以发广告，做宣传，很多孩子就会跑到店里来了。
5、一定抓住二节：春节，儿童节。很多做童装的，在这2个节里，可以挣下一年的钱，一定抓住这个大好机会，儿童节，孩子们的新衣服是礼物，新年，孩子们的新衣服也是重要的一项内容。
6、价钱要公道合理。不能定价太高，更不能虚高，可以高中低档的货都有，颜色样式相似，让孩子们选颜色样式，家长定买哪个价位的。
1、把门面的招牌要做的漂亮，晚上要有灯光照射。
2、要有3到5个特色菜，特色菜价格要合理。
3、印发宣传单张，分最少3个星期发，增强大家的印象。
4、给老顾客优惠卷，培养他们带其他顾客来品尝。
5、刚开始是微利，要让每个人对你的饭馆有认同感。
6、大家最关心的永远是物美价廉，这一点要长期坚持下去。
7、多印点名片，还是为增加大家印象。
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