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真空包装的缠丝兔可减少包装内氧气的含量，使其处于无氧状态，避免了脂肪的氧化，可延长缠丝兔保质期，且包装内的缠丝兔是熟食，因此可以直接食用；
一般来说，用于真空包装的包装材料有一定的透氧性，可尽可能的选用一些透氧率低的包装材料，在包装袋内，放入一定的脱氧剂，能除去袋内的游离氧、容存氧或渗透氧，达到延长保存期的目的，脱氧剂装在一个单独的小袋子，不用直接渗入食品中，对人体没有任何毒副作用。
真空包装的绿豆过期可以吃，但是霉变或虫蛀就不得食用了。绿豆的保质期有多久与绿豆所含的水分与保存的温度有关。如果是已经晒干的绿豆一般可以存放两年以上。
绿豆，豆科植物。喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。温度过高，茎叶生长过旺，会影响开花结荚。绿豆在生育后期不耐霜冻，气温降至0℃以下，植株会冻死，种子的发芽率也低。中国南北各地均有栽培。世界各热带、亚热带地区广泛栽培。
如果是熟食或者半熟食，撕开真空包装后，放进空碟子里装好，然后放进微波炉加热即可。真空除氧的重要功能是防止食品氧化。油脂类食品含有大量不饱和脂肪酸，受氧化容易变色变味，抽真空密封能有效隔绝空气抗氧化，保持食品的色香味和营养价值。
真空包装的粽子是熟的。全部的粽子都是煮熟了，摊凉了再进入真空包装阶段的。但是回家以后还是得煮热才能吃，就像放进冰箱了以后要再加热一样。回来再煮的粽子最好马上吃，要是第三次煮可能会容易变质。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。
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