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制作咖啡简单步骤

更新时间：2023-02-22

1、制作咖啡简单步骤

　　准备一台磨咖啡豆的机器，咖啡滤纸和滤杯即可，下面介绍做法：

　　1、准备材料：咖啡豆15g、纯净水260g。称取15g咖啡豆，咖啡豆容易串味，要密闭放置在阴凉避光处保存，并且不要放置过长时间。

　　2、将咖啡豆研磨成粉末状。

　　3、烧一壶开水。

　　4、将滤纸铺在滤杯上。

　　5、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，使滤纸贴近滤杯的同时达到温杯的效果。

　　6、将咖啡粉倒入滤杯中。

　　7、把93度左右的热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下，如果咖啡粉够新鲜，此时咖啡粉会吸水膨胀（停顿约30秒）。

　　8、待滴滤过程结束后，取走滤杯即可。

2、制作咖啡糕怎么做

　　1、用料：鱼胶粉五两、白糖一斤半、椰浆800ml、咖啡粉少许、开水六斤半。

　　2、备两个盆，第一个盆放，三两鱼胶粉，九两白糖，摇匀均，第二个盆放，二两鱼胶粉，六两白糖摇匀均。

　　3、第一个盆加入四斤半水摇匀均，把鱼胶粉和糖融化，然后加入少许咖啡粉摇匀均（有咖啡味就可以了可以根据个人味口加），第二个盆加入两斤水摇匀均然后加入800ml椰浆再摇匀均。

　　4、准备一个盆或者盒子还有勺子，铁的盒子最好粘上一层保鲜膜，做好的时候好拿下来。

　　5、把盒子，放入冰箱，第一层倒入放有咖啡粉的水，等三到五分钟，看下是否粘手，不粘手了就倒入第二层放有椰浆的水等三到五分钟再倒入咖啡粉的水，以此类推一直到倒完，倒完后先别急拿出来吃，先放保鲜层二到三个小时就可以拿出来吃了。

　　6、切成自己喜欢的形状就可以吃了。

3、如何制作咖啡巧克力雪糕

　　1、食材：咖啡粉2勺，开水2cup量，巧克力冰淇淋一份，巴旦木一颗。

　　2、将咖啡粉用专门的勺子放到咖啡机的滤杯中。

　　3、从入水口加入2cup量的清水，可以加凉水，咖啡机会自动加热清水。

　　4、点咖啡机上面的豆/粉按钮，机器就自动萃取咖啡液体。

　　5、把杯子提前放到冷冻室冷冻10分钟左右取出。再放上巧克力冰淇淋。

　　6、将咖啡放置一会儿，保持温热状态。直接淋在巧克力冰淇淋上。

　　7、再撒上自己喜欢的坚果，即可。

4、制作咖啡都需要什么工具

　　摩卡壶：萃取浓缩咖啡的工具，方便易操作；奶油搅拌机：主要制作奶油；打泡机：制作咖啡上的奶泡；压粉器：咖啡师常用工具，决定咖啡的味道；研磨器：研磨咖啡原豆。咖啡做法如下：

　　折滤纸：滤纸分大小型号，按选择的滤杯选择，将折好的滤纸放在滤杯中；称取咖啡豆20克；磨粉：利用研磨器和压粉器进行磨粉；.加热水：最好能够用温度计测量水温使水温精确；湿滤纸：将热水均匀的冲在滤纸上，使滤纸全部湿润，紧贴附在滤杯上，然后倒掉分享壶内的热水；将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平；焖蒸：均匀注水于咖啡粉上；注水：建议从中点开始注水，顺着一个方向画同心圆直至外围；完成萃取：萃取结束，得到咖啡液，结束注水，拿掉滤杯，完成制作。