菌菇类:蘑菇里面含有鸟苷酸尤其是冬菇和花菇含量最高其次是口菇,熬汤的时候加入蘑菇可以使汤变得鲜美;风干系列:腊肉、海米、干贝、火腿、海带干、紫菜、等海货制品中含有肌苷酸,都可以用于提鲜;发酵海货类:通过发酵的方式可以让原本就鲜味十足的海鲜更鲜浓,例如虾酱、蚝油、虾油等;人工鲜味剂:鲜味大多都是谷氨酸和鸟苷酸,在动植物种提纯或者直接合成,便是人工鲜味剂,例如味精、鸡精、蘑菇精、鸡汁、冻状味精。
1、梨子
北方地区有惊蛰吃梨的习俗,寓意远离虫害,一年身体健康。惊蛰也是害虫复苏的时间,吃梨之后代表与害虫远离,一家人不生病,庄家也不生害虫,五谷丰熟。
2、蒙鼓皮
惊蛰是由雷声所引起的,于是人们想象天上有位长有嘴鸟的大神,一手持锤,一手则敲击天鼓,发出隆隆的雷声,于是在惊蛰一天中,人们也利用这个时机来蒙鼓皮。
3、艾草
惊蛰代表二月份开始,蛇虫鼠蚁开始苏醒,于是在惊蛰时期,人们会手持清香艾草在家中四处熏香,以香气赶走蛇虫鼠蚁以及霉味,同时还会在家中进行大扫除,保持健康干净的环境。
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1、瓶装饮料和水:外出野餐最不可少的就是水,外出时可以选择橙汁,矿泉水,以及喜欢的饮料等,如果是夏季的话想要冰镇的,可以买一个保温箱将饮料放进去,到了野餐地点就能享用到冰爽的饮料了。
2、三明治:自己制作三明治也是不错的选择,因为三明治制作的时候里面可以加入蔬菜,蛋,肉类等这样不仅健康而且也可以随自己的喜好添加,同时三明治也便于携带可以直接食用不用再次加工。
3、饭团:野餐时饭团也是很好的选择,不仅饱腹感强而且制作方法简单,选择你喜欢的食材添加进去。
4、水果:在吃完饭后来点水果也是一件很开心的事,不仅能够补充维生素还可以助消化,所以水果在野餐的必带食物里也算是名列前茅的考虑对象。
5、特色饼:每个地方都是自己的特色饼,新疆的馕、天津的煎饼果子、石头饼、五香肉饼等。买上几个装进袋子里,到时候拿出来直接吃就行,还省菜了,吃起来有滋有味的哦。
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