当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 只有胡萝卜配菜怎么煮面
原料：胡萝卜一根、面条适量；
辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐1小勺、味精适量、葱花半碗。
做法：
1、将胡萝卜洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用；
2、锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把胡萝卜放入锅中，大火煮10分钟后加入面条；
3、再次煮10分钟后，用盐、味精调味，最后撒上葱花盛出即可。
番茄乌冬面，原料：乌冬面100克，西红柿一个，鸡蛋一个。 调料：盐适量。
番茄乌冬面的做法：
1、锅中放少许油。
2、西红柿清洗干净，去皮切小块后倒入。
3、加入适量的水。
4、然后煮开，淋上搅拌均匀的鸡蛋液。
5、淋好后再煮约一分钟。
6、加入乌冬面。
7、面条倒入后，用筷子将其散开。
8、并加入适量的盐调味即可。
1、煮面,煮好的面冲凉备用。
2、芦笋切斜片开水焯一下,去苦味。
3、起油锅,葱花爆香,放入肉丝炒熟。
4、放入芦笋翻炒,放入适量酱油,豆瓣酱翻炒。
5、放入面条同炒,加入少量的盐,可以倒入少量的开水,稍微煨几分钟,即可出锅。
乌冬面按照以下做法不会酸：
材料：西红柿、海鲜菇、小油菜、长寿乌东面、姜粒、葱花、盐、鸡精、香油。
步骤：
1、把西红柿去皮，切成小块，小油菜洗净用水焯一下，海鲜菇洗净；
2、坐锅热油，爆香姜粒，放入西红柿，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖；
3、等西红柿汤煮开后，加入海鲜菇，再煮开以后加入盐和鸡精，然后把汤盛出来，放在一边；
4、另起锅加水煮面，等水开后放入面，等到面煮好；
5、把面放入刚才煮好的汤里面，加入焯
煮面条所需的食材调料：面粉、鸡蛋、白菜、油、大葱、姜、卤肉块、盐、香菜、纯净水。
煮面好吃的方法：
1、鸡蛋打碗里，打成鸡蛋液，加少量凉水用来和面；
2、擀成1毫米厚的面片，切成面条，洗净白菜；
3、锅中加入油，油热之后加入葱姜烹香；
4、放入备好的卤鸡块，翻炒，加入两大碗热水；
5、等水沸腾后，放入做好的擀面；
6、等面煮熟后，放入洗好的白菜，让面盖住白菜，放入食盐；
7、撒上香菜，煮面条即可完成。
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