1、食材磷虾40克，大米70克，小油菜2棵，食盐1克，白胡椒粉适量，食用油2滴。
2、准备好原料；
3、将磷虾解冻后，取一些磷虾备用；
4、将小油菜清洗干净后，切小粒；
5、煮锅里水热后，倒入洗干净的大米开始煮粥；
6、待米粥熬煮粘稠时，放入磷虾；
7、再放入切碎的小青菜后，放入食盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖焖一分钟即可。
1、大米淘洗干净清水浸泡半小时。
2、砂锅放清水烧开后下入大米，大火煮开，转中小火盖上锅盖煮30分钟。锅盖不要盖严，留一条小缝儿。
3、煮粥的同时将虾肉、香菇、胡萝卜、小白菜、香葱、姜都切末，虾头空干水备用。
4、热锅倒油，炸虾头至油起泡，炸时多用铲子按压虾头，将虾脑挤出，使虾油变成橘黄色。
5、捞出虾头另装盘，撒一点儿椒盐，等喝粥时当小菜是很好的。
6、煮粥20分钟时将虾油倒入锅中搅匀一起煮。然后依次放入姜末、香菇丁、胡萝卜丁。
7、小白菜和虾肉都很好熟，煮粥25分钟时放入即可。
8、最后加一小汤匙蚝油提鲜，放适量盐，撒香葱即可关火了。
香菇青菜粥的制作步骤如下：
1、准备原料：现成的大米120克，青菜三棵（不低于80克），新鲜的香菇五个，盐半克。
2、首先我们把准备好的香菇洗净，切成碎粒；青菜一片一片的掰开洗净后切成细条。相对于白米来说，我们只需要放在电饭煲内，稍微用清水浸泡30分钟，然后直接加入大米重量三倍的清水，按一下电饭煲上的煮粥键，提前煮粥即可。
3、之后把香菇粒倒入锅中，全程小火熬制，不停搅拌四分半钟，直至香菇煮熟。
4、最后把准备好的青菜条倒入锅中，加入准备好的盐，继续用勺子搅拌3分钟，然后盖上盖，关火焖三分钟就可以出锅品尝了。
1、大米洗干净，加入两碗水，放入电饭锅中烧开。
2、胡萝卜去皮切细丁备用。
3、白菜洗干净切碎备用。
4、粥烧开后放入胡萝卜丁。
5、一起煮20分钟。
6、龙利鱼加入一勺料酒。
7、一点点盐。
8、两片生姜腌制10分钟。
9、腌制好的龙利鱼开水下锅煮2分钟。
10、煮好捞出。
11、用勺子按碎。
12、20分钟后倒入切好的白菜叶煮10-15分钟。
13、粥煮好后倒入龙利鱼搅拌均匀，再焖5分钟。
14、最后放入核桃油即可。
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