1、过年进行大扫除代表着辞旧迎新，是为了过新年。过年大扫除可以扫除一年的霉气（晦气），扫走生活中遇到的不如意事情，希望来年能够一切顺利。
2、有句常说的祝福语是“辞旧迎新”，过年大扫除就是这个意思。家里的旧东西不能换新的，于是打扫干净，以此来表达辞旧迎新。还有一种说法就是，过年期间，大家都要来回走亲戚，以及邻居们串门的比较多，有些常年在外打工的，家里面很脏，因此进行一个大扫除，目的为了迎接客人。
3、大扫除是为了让家里更干净，看着心情好，所以在过新年的时候，都会提前进行大扫除，让自己过一个舒服的新年。进行大扫除时，要将角落里的地毯和墙壁等接缝处打扫干净，可以用刷子反复擦拭。如果遇到比较顽强的污垢，可以用牙刷蘸洗涤剂刷除，再用水擦拭干净。
4、过年不仅要进行大扫除，还要准备年货，就是过年要吃的食物，比如水饺、肉类食物等，这些都要在过年之前购买好。过年的习俗有很多，在除夕的那天一家人要吃团圆饭，小孩子会收到压岁钱等等。
1、密度：当饺子没有煮熟前，此时饺子的平均密度大于水的密度，所以，饺子是下沉的;当饺子煮熟时，由于内部充斥着水蒸气，饺子的体积增大，此时饺子的平均密度减小，当饺子的平均密度小于水的密度时，饺子便处于漂浮状态，所以，煮熟的饺子会浮起来。
2、浮力：饺子煮熟后，体积变大，排开水的体积变大，根据阿基米德原理，排开水的体积变大，浮力大于重力，所以饺子上浮。
1、蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。
2、电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以了。
3、面粉没有选用低筋面。
4、用电饭锅做蛋糕要准备：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
5、做法：用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好；倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)；搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好；电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅；倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来； 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。
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