当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 杭帮菜是不是淮扬菜的一个分支
杭帮菜，帮，即本家，意大致还是以杭州地区为主的风味菜四大菜系中粤菜分出了闽菜，川菜分出了湘菜，是的，公认的八大菜系就是再加上徽浙闽湘，并没有杭帮菜。。八大菜系的说法有，但并没有四大菜系广泛，四大菜系川鲁粤淮扬，也有人叫川苏鲁粤，都是可以的，淮扬菜是苏菜的代称，当然这个淮扬菜作为一大菜系需和苏菜下的淮扬风味菜区别开，常常有人将两者混为一谈，引发误解。四大菜系基本形成于清初，在后来的菜系演变中，淮扬菜，逐渐分化出浙菜和徽菜，这里的分化其实是学习发展出来，这两地方菜系也是分别有其悠久的历史和光辉的地位的，之前被包络在淮扬菜的外延中，如今明确特色，自立门户。但徽浙二系中还是能找到淮扬菜的影子的，这从地缘关系上也不难理解。
纸上谈兵：在纸面上谈论打仗。比喻空谈理论，不能解决实际问题。也比喻空谈不能成为现实。
典故出自《史记·廉颇蔺相如列传》记载：战国时赵国名将赵奢之子赵括，年轻时学兵法，谈起兵事来父亲也难不倒他。后来他接替廉颇为赵将，在长平之战中。只知道根据兵书办，不知道变通，结果被秦军大败。
1、密度：物质每单位体积内的质量；
2、质量：是物体所具有的一种物理属性，是物质的量的量度，它是一个正的标量；
3、质量等于体积乘密度。当密度增大时，质量不一定增大。
枸杞泡水喝前要仔细清洗。
枸杞清理方法：
枸杞在晾晒的过中，表面会变得非常皱折褶皱里边它存有很多泥土是清洗不出来的，所以最好把浸泡过的枸杞在流动的清水上冲洗一下。
枸杞在凉水中浸泡膨胀，膨胀后和枸杞附在上面细小的颗粒脏东西就会出来了，枸杞表面的浮尘也会被清理干净。
把小苏打倒入碗中的作用是更好的将枸杞清洗干净，清洗干净之后将碗中的枸杞捞出放置另一碗的凉水中，用了这个方法枸杞就变得非常干净了，不用担心枸杞上还有脏东西了。
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