南平的特色小吃如下几类：
武夷山文公菜，福建武夷山一带的传统名菜，正宗崇安菜的代表有什锦，也称文公菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆，味道可口，极富营养。800年来文公菜一直在民间流传，现已成为宴请贵客的传统名宴；延平笋燕，是福建南平市延平区最具特色的汉族名肴，被称为闽北一绝。冬笋在滚水中榨好捞出切成细条放在冷水中浸泡。烧水煮粉丝将瘦肉切到最细且还要备用；邵武包糍，原料以籼米和粳米主，掺入一种学名叫鼠曲的野生植物，放在石臼中用木杵舂捣成糍，捏成杯状，放入各种菜肴，再将口沿捏合，上笼蒸熟即可；建瓯光饼，相传原是明代抗倭名将戚继光部队的干粮。后人为了纪念这位爱国将领，因名光饼。经历500多年的演变，传统品种有光饼、乌糖饼、光肉饼、芝麻肉饼、姜葱饼、虾肉饼、起酥霉肉饼、老爹饼、经魁饼等近10种；松溪小角与仁寿灌蛋相同，都被列入南平市非物质文化遗产名录。
1、茫荡山位于福建省南平市西北部。区内有保存完好的天然林，素有天然植物园誉称。茫荡山奇树异花甚多，其中尤以生长在宝珠村晴雨树最为奇特；
2、武夷山风景名胜区面积约70平方公里，属典型的丹霞地貌，发育典型的丹霞单面山、块状山，柱状山临水而立，千姿百态。三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天，构成了奇幻百出的武夷山水之胜；
3、瓯市位于福建省北部，闽江上游，武夷山脉东南面、鹫峰山脉西北侧。有聚武夷风光于一炉的省级风景名胜区归宗岩，有辰山拱北斗之称的闽北第二高山辰山；
4、邵武市位于福建省西北部，位于武夷山南麓，史称铁城。沟通闽西北“绿三角”武夷山、金湖、玉华洞三个“角”的必经交通枢纽；
5、溪源峡谷内风光漪丽，景色秀美。两岸石壁对立，怪石嶙峋；峰回路转，山曲水迂；千屏万嶂，绵延起伏；树木森郁，古藤缠绕。
南平地处福建省北部，东北与浙江省相邻，西北与江西省接壤，东南与宁德市交界，西南与三明市毗连，素有福建粮仓、南方林海、中国竹乡之称，那如果来南平旅游，你知道南平有什么好玩的旅游景点？今天小编就给大家推荐南平十大最好玩的地方，这样就方便朋友们制定出游计划啦，一起来看看吧。
南平十大最好玩的地方1、武夷山
武夷山集山岳、河川风景于一身，不仅奇、秀、美、古兼而有之，[bai]而且在山与水的紧密结合、人文与自然和谐统一上达到绝妙的境界。游人乘坐古朴轻巧的竹筏顺溪而下，既可饱览武夷溪光山色、瞻仰两岸文化古迹，又可享受桂林的诗情画意、领略百胜滩的惊险刺激，令人叹为观止。
2、武夷山极地海洋公园
武夷山极地海洋公园特别适合亲子游，在游完武夷各大山岩之后，这里是极好的休闲去处，场馆既能给孩子们科普海洋相关知识，还能很好地休闲娱乐。
3、大安源
大安源森林生态旅游区可谓是一个天然的森林氧吧，景区分为黄岗山大峡谷、泰平洋水上广场和龙归源景区。黄岗山大峡谷的水相当漂亮，泰平洋适合夏天游玩，龙归源是瀑布。
4、下梅古民居
下梅村历史悠久，人文荟萃，文化积淀丰厚，[bai]明清风格的古民居分列于长900余米的当溪两旁。古街、古井、古码头、古建筑、古民居、古集市，加上古风淳朴的民情风俗，构成典型的南方水乡风格。
5、云灵山
云灵山是一个很有特色的以漂流为主的景点，在每年5到10月份的时候景区内整个的环境是最好的，峡谷中的自然景色也是很不错的，在漂流结束后走在峡谷中也会是颇有趣味的。
6、华阳山
华阳山风景区以天门峰、华阳峰、三宝峰为核心形成，面积约5平方公里，华阳山内森林茂密、峰峻岭险、流泉飞瀑、珍禽奇兽、怪石嶙峋、洞穴万状，自古以来就充满着神秘的色彩。景色奇异的华阳山风景区，交通方便，是休闲旅游的好地方。
7、瀑布林景区
瀑布林景区的负氧离子相比较于城市来说是超高的，如果想来一次高质量的呼吸之行，那这里会是最不错的选择，目前景区内的环境卫生也都是做得极好的。
8、朱熹纪念馆
朱熹纪念馆用文字、图片、实物简介了朱熹的生平，[bai]突出展示了他在武夷山自童年受教直到中年着述、老年办学终成大儒的不平凡经历，还通过图片、文字简述了他的学说贯通古今、远播海外的盛况。
9、黄岗山大峡谷
黄岗山大峡谷以峡谷水景而闻名，这里的水呈现出不同层次的绿色，如碧玉、似翡翠，令人赞叹不已，无愧小九寨沟的美誉。
10、武夷山博物馆
武夷山博物馆是一个感受武夷人文文化最好的去处，免费参观，里面有闽越人当年的地图，物品，还有一个比较完整的悬棺，据说悬棺挂的越高，代表他的身份地位越高。
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