当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 有机物水解的定义是什么
是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中的氢离子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程；无机化学概念是弱酸根或弱碱离子与水反应，生成弱酸和氢氧根离子(或者弱碱和氢离子。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的，一般在碱性或酸性条件下。
水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。盐电离出的离子结合了水电离出的氢离子和氢氧根离子生成弱电解质分子的反应，物质与水发生的导致物质发生分解的反应（不一定是复分解反应），也可以说是物质是否与水中的氢离子或者是氢氧根离子发生反应。
中学化学中常见的能发生“水解相互促进的反应”的离子对有：Al3+与HCO3–、CO32–、HS-、S2-、ClO-、ALO2-；Fe3+与HCO3–、CO32–、ClO-、ALO2-；Fe2+与AlO2-；NH4+与SiO32-等。
双水解反应是指弱酸阴离子和弱碱阳离子相互促进水解,例如三价铝离子和碳酸氢根，直至完全的反应。
但是实际上铝离子与碳酸氢根并不一定发生完全双水解，只要稍加控制反应条件，铝离子与碳酸氢根就可以发生反应形成碱式碳酸铝盐。双水解反应发生的条件之一是水解产物是容易脱离反应体系的溶解度非常小物质。当然，若互相促进水解程度非常大水解反应也可以认为完全进行。
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