在花螺的螺口处按一下，如果花螺的盖子比较紧，而且有弹性的，就是活的；反之按着没有弹性了，甚至有水流出来的，就是死的。并且已经死了一段时间的花螺有明显的腥臭味。
花螺买回来之后就要尽快的吃完，如果吃不完，可以先将花螺用冷水清洗干净，将死的花螺都挑出去，然后将花螺装到塑料袋里面，再放入冰箱里面冷藏，这样做的话可以提升花螺的保质时间，但是最多也只能保存2-3天左右，所以还是要尽快食用完。
1、看味道：新鲜南瓜会有一股清香，而存放时间过长的南瓜，会出现一股酸臭的味道，即变质的象征。
2、捏硬度：新鲜的南瓜用手捏时，比较坚硬，而变质的南瓜外壳较软，有明显的的软化，还有可能会有粘液流出。
3、看内部：变质的南瓜切开后，会发现内部的南瓜籽、南瓜须有明显的黑化，还有可能会出现果肉缺水情况。
楼房判断坐北朝南的方法就是以门窗为准，正门的坐落方向。主要看房间的采光面。通俗点讲，如房间的采光面设在南方，不论房门开在哪里，房子都说是朝南的。坐向的话根据的是房子的向建筑中轴线来定位，一般房子的后墙垂直线的方位就是坐位。其另一端即是向位。
坐北朝南是用于形容房屋朝向的用语，一般表示房子位于北侧，房屋背朝北，门开在南侧。
早在原始社会，中国先民就按照坐北朝南的方向修建村落房屋，考古发现的绝大多数房屋都是大门朝南。
现今说的坐北朝南，基本上是说房屋的主要功能房间(如客厅、主卧室)朝南向，或者房屋的主要采光面在南侧。
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