1、花冠处理
菠萝的繁殖方法主要是依靠花冠部分，可以将没有处理过的菠萝完整的买回来，将上面花冠从果肉交界处切下来，花冠上的切口不能留有果肉，防止其中的糖分吸引蚊虫造成伤口腐烂，再将较老的叶片剥下来，放在通风处晾晒。
2、水培催根
准备一个大小合适的容器，保证上面可以放冠芽，再往容器里面倒入经过晾晒的自来水，水量瞒过冠芽即可，再将花冠放在上面，移至光照较好的地方养护，促进花冠底部能够更快长出小根。
3、土壤配置
想要提高菠萝繁殖的存活率，土壤是最为关键的因素。菠萝比较适合微酸性土壤，可以使用疏松、肥沃、排水性以及通透性较好的泥炭土，加入适量的小石子、有机质等物质。
4、移植养护
等到花冠底部的根系生长稳定之后，再将取出埋入准备的土壤内，深度为3～5厘米左右，埋的太深不利于花冠生根。再将它放在光照较好的地方养护，注意适当补水，让土壤保持略微湿润状态即可。
1、选菠萝
这是最关键的一步，就是找一个合适的菠萝。从市场上买一个发育完好的，注意选择叶面无黄斑，没有介壳虫。要小心一点，不要碰到叶子，不然轻轻一拔就掉，很难种活。
2、切菠萝
从叶丛与菠萝交界处切开，不带果肉.
3、剥叶子
从下部绿色小叶起逐层剥离外部的绿色叶子，根据叶丛大小留5-10片大叶。注意只剥掉外面的绿色叶子。在绿叶之间可能会隐藏着一些小叶子，这些叶子可以保留。
4、水培生根
置于阴凉处晾几天后，放进一个玻璃杯或合适的瓶子里水培，水的高度要高于白色茎部的一半但低于叶子的基部。置于窗前明亮散射光的地方,每天换水。一般情况下几周内出根。
5、上盆
菠萝是须根，怕土里积水。普通的土壤就好花盆也不必很大，第二年换盆时换大盆。先放在阴凉处，一周后给予6小时的日晒。保持栽培土湿润。浇水时，把一小杯水浇到叶丛中心和叶子上，让水顺着植株向下流入盆中。
新叶开始长出时开始施肥。按肥料说明的1/4浓度准备一小杯肥料水，和浇水一样，倒在叶丛中心和叶子上。很快就可以长出健壮的小苗，好好养护是可以长出菠萝的。
1、菠萝热量：48大卡/100g。
2、菠萝减肥法传统中医认为，菠萝味甘、微酸，性平，有生津止渴、润肠通便、利尿消肿、去脂减肥功效。欧洲营养学会也证实，菠萝具有神奇的减肥功效。菠萝减肥是因为它含有一种天然消化成分，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效的酸解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少了人体对脂肪的吸收。 菠萝丰富的纤维素还可以有效地通肠润便，对减肥的JMS大有好处。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。 菠萝又称凤梨，汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口；富含氨基酸，有机酸，几乎包含有所有的人体所需的维生素，钙、铁、钾等16种天然矿物质，且每100克菠萝只含30卡热量。 菠萝中含有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
盐水泡菠萝的原理是食盐能抑制菠萝酶活力。菠萝含有一种菠萝酶的物质，直接食用，会对口腔粘膜和嘴唇表皮有刺激作用。食盐能抑制菠萝酶的活力，也会感到菠萝更加香甜。
吃菠萝的好处：菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片菠萝可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
不过，菠萝中含有的菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。
菠萝怎么吃生吃菠萝：把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的钉剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。另外，生吃菠萝不宜空腹吃，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化。
熟吃菠萝：去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，也可做成各种各样的菠萝美食。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性，到100℃时，90％以上被破坏；苷类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。
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