第一、 首先将螃蟹洗干净，切成块，如下图所示。活着的螃蟹是非常危险的，小编建议大家最好让商贩先帮忙处理好了，再拿回家煮会比较好。
第二、 然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹，如下图所示。
第三、 接着锅中放入适量的食用油，待油烧至七分热，倒入螃蟹炸五分钟，如下图所示。
第四、 然后取出三个咸蛋黄放入锅中蒸五分钟，如下图所示。
第五、 接着往油锅中倒入蒜蓉和芹菜爆香，如下图所示。
第六、 然后把蒸好的蛋黄捣碎倒入锅中翻炒至起泡，如下图所示。
第七、 接着把炸好的螃蟹倒入锅中翻炒两分钟就可以出锅了。
第八、 一道美味可口咸蛋黄焗螃蟹就做好了，希望大家能够喜欢。
1、用料：菠菜一斤、咸蛋黄2个、油少许、盐少许、鸡精少许。
2、把咸蛋黄放入微波炉里加热1分钟，将多余的油排出。
3、将菠菜切成三段，把菠菜的菜梗和叶子分开。
4、先在烧着水的锅里加些油，然后再把菠菜倒进去焯一下。菠菜焯好后捞出备用。
5、倒油，把咸蛋黄末倒入锅里，不断搅拌。
6、待咸蛋黄搅拌至起泡后，倒入菠菜进行翻炒。
7、加少许盐巴和鸡精，翻炒均匀即可。
1、材料：大米适量、五花肉300克、四季豆适量、干菜适量、胡萝卜适量、葱适量、姜少许、食用油适量、食盐10克、鸡精5克、酱油适量。
2、洗好的新鲜四季豆。
3、干菜待会和五花肉搭配进去，也非常好吃。
4、切好的胡萝卜和海带块。
5、准备好五花肉和姜片。
6、开火，在锅中倒油，在油中加入适量食用盐。
7、倒入料酒和调味品。
8、把五花肉和葱姜放入油锅中，干煸出味。加入少许酱油。
9、五花肉、胡萝卜、豆四季豆、干菜混合在一起翻炒。
10、再放进电热锅中蒸一会儿。
11、把米饭和五花肉、四季豆、胡萝卜等搅拌翻炒。
12、炒好后放进电热锅蒸一会儿，这样可以充分把食物蒸透。
13、出锅了，咸米饭倒进碗内就可以吃了！
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