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每100克板栗南瓜中只含有36大卡的热量。板栗南瓜属于一种特殊的南瓜,它的热量并不高。摄入身体之后并不会过度的转变成脂肪,所以不会引发肥胖。但是其中含有的氨基酸、维生素、矿物质却比较丰富,不但可以改善皮肤干燥、皮肤老化的现象,而且可以美白皮肤,能够加快新陈代谢的进行。可以促进肠道蠕动、改善便秘现象。
一、贝贝南瓜
功效:促进骨骼发育:贝贝南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,这种元素可以转化成维生素A,可以促进人的骨骼发育,从而对促进人整个的身体发育也有作用。
作用:减少毒素对人体的危害:贝贝南瓜中含有一种叫做甘露醇的物质,对人体内含有的各种毒素具有抵抗作用,因此吃了贝贝南瓜可以排毒。
二、板栗南瓜
功效:板栗南瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。能防止皮肤干燥,延缓皮肤老化,加速皮肤细胞修复,增强皮肤弹性。作用:板栗南瓜味道甜,含糖量在3%到15%之间。适量南瓜对糖尿病人有益。南瓜多糖具有降血糖的作用。
1、种植时间
板栗南瓜随地区不同、种植方法不同,它的种植时间也会有所差异,北方一般选择在春季3-4月种植,而南方气温回升较快,所以一般是在2-3月种植。广西、云南等地区可以在12月上旬到1月下旬播种,大棚种植时间比较广泛,最早可以在2月中旬,最晚在6月下旬。
2、选种催芽
在种植前首先需要进行选择,目前市场上的板栗南瓜种子的还是比较多多,种植户可以根据需求进行选购。在播种前需要进行适当的催芽,能促进种子尽快出芽,首先将其浸泡在50度注意的温水中,斤杀菌消毒的作用,也可以放入清水中浸泡36小时。待其吸水充分后将其置于潮湿的湿布上,或者置于恒温箱中催芽,一般两天左右就能见到种子露出白头,这时候就能够进行播种了。
3、播种育苗
播种时要注意保持苗床湿润,期间需要适当的喷水,一般一周左右幼苗就发芽,待其生长到4片真叶时即可进行移栽了。在移栽前一周需要控制浇水,以达到炼苗效果,定植三天内每天浇水一次,最好选择早上浇水,并进行查苗补苗。定植一周浇施一次稀薄的尿素,在进入伸蔓期后及时追施磷钾肥。
4、田间管理
当主蔓生长到25炼苗是需要进行吊蔓,摘除多余的枝蔓,减少不必要的养分消耗,还能增加通透性。在进入开花结果期后要进行人工授粉光照,一般一根主蔓上保留两个南瓜,这样才能保证南瓜养分供应充足。在南瓜坐果期间追肥两次,一次在第一个瓜坐果后,每亩施饼肥50公斤左右,第二次追肥在第二个瓜坐果后,每亩追施复合肥30公斤。
可以,南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。
在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月,南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
挑南瓜首先要看,从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种,棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。其次是闻,南瓜熟后有一种清香气味,而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手,老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够。另外,用手掐一下南瓜上的那一小段茎,如果感觉非常硬,就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽,因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
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