当前位置: 微经验 > 经验 > 其他 > 怎样自制黑芝麻核桃糕
材料:高筋面粉250公克,杏仁粉100公克,糖粉350公克,泡打粉5公克,全蛋350公克,奶油350公克,牛奶50公克,盐5公克,黑芝麻30公克,核桃200公克,细砂糖30公克,兰姆酒50公克。
步骤:
1、鸡蛋打入碗中搅散,奶油放置室温软化;
2、将高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉混合过筛;
3、核桃洗净沥干后与细砂糖、兰姆酒拌匀,放入预热好的烤箱中以150摄氏度烤约15分至熟;
4、将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油放入搅拌盆中,用打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳变得较白且质地较膨松时,分3至4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才再次加入蛋液;
5、当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地较湿润的细滑状态,加入核桃与黑芝麻搅拌均匀即完成蛋糕面煳;
6、将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上下火均180摄氏度烤约25分钟后取出脱模即可。
良药苦口利于病,跟食物的道理是一样的,野生黑芝麻在自然中生长,药用价值高,吃起来有些苦涩很正常。黑芝麻吃起来苦也可能是因为黑芝麻不饱满,质量不太好。
1、黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分;
2、有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
需要提前准备好的材料包括:黑芝麻 750克、老冰糖粉 70克、多功能魔术棒 1台。
1、第一步把准备好的黑芝麻用水淘洗干净,沥干。
2、锅烧热,放入芝麻不停翻炒。
3、炒好后放入盆中进行冷却。
4、黑芝麻倒入适量至研磨杯中。
5、启动电源开始工作。
6、研磨完毕后倒入碗中,这样就完成了。
将黑芝麻炒熟,然后放到摇摆磨粉机进行打磨,也可以用豆浆机调到米糊功能,一边摇晃一边听声音,没有颗粒撞击机器的声音就可。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
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