1、首先,找到一大块纱布,摊在面盆里,把买回来的芝麻倒在纱布上,拣去泥沙和杂物,然后提起纱布四角,用绳子扎紧,放进水盆里揉搓淘洗,换水清洗后,连包带芝麻取出放进洗衣机甩干,停机后把包打摊晒干。
2、或者用中细沙网的漏勺,像淘小麦一样的捞,大点的容器接上水,把芝麻倒进去,捞起上面漂浮的芝麻,那是坏的,才会漂在水面上,然后用漏勺一边在水面旋转搅动,一边捞起刚浮上来的芝麻,这时候细沙还没有浮上来,直到捞完芝麻为止了。
1、黑芝麻确实营养丰富,每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
2、黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,能增加人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E的,是预防贫血、活化脑细胞、消除血管的重要成分。
1、黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老;
2、有润五脏,强筋骨、益气力等作用;
3、有强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘等;
4、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养 黑米元素营养丰富;
5、具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
6、黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
作用:
枸杞:枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质,是枸杞籽的重要生理活性成分;要包括胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质,枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值,很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用;胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。
黑芝麻:含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分;有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
肠胃不好的人要根据自己的情况吃黑芝麻,如果腹泻、脾胃虚寒,这样的人就不能吃黑芝麻的。肠胃不好的人要注意饮食,不能吃生冷的和油腻的以及不容易消化的食物,不可以暴饮暴食,要吃容易消化的食物。
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