1、准备食材：鸡肉、青椒、蒜、姜、红椒、八角、豆蔻、西红柿、盐、食用油。
2、鸡肉洗净剁成块，生姜切片，葱切段，青椒和红椒切条，西红柿切丁备用。
3、起锅烧油，油热后放入红椒、姜片、八角、豆蔻炒出香味后，放入鸡肉翻炒出水分，再加入适量盐和生抽继续翻炒。
4、翻炒至鸡块出油后，倒入切好的西红柿丁翻炒均匀。
5、倒入适量清水，盖锅焖煮一段时间后，调制大火收汁。
6、收汁期间加入青椒、葱段继续翻炒，直到青椒炒至断生、汤汁剩1/3时，就可以起锅装盘，一份美味的红烧鸡肉就做好了。
1、原料：鸡胸肉260克左右、玉米淀粉35克、盐2.5克、蚝油3克、蛋白30克、泡打粉1克、食用油5克、冰水10克。
2、鸡胸肉3个洗净去筋切小块放入主锅打成泥。
3、加入所有食材，搅匀并上劲。
4、打好的肉泥，装入裱花袋。放入冰箱至少30分钟，让鸡肉松弛。
5、挤入香肠模具，盖上盖子。
6、主锅放入不少于500克的水，鸡肉放肉蒸锅组蒸熟。
7、放入煎锅略煎一会儿味道会更好。
1、馋嘴夜宵炒鸡架材料：鸡架，大料，姜，花椒，糖，酱油，干辣椒，盐，孜然。
2、热一锅水，放姜片，大料，花椒，盐。
3、将切好块的鸡架放锅中直到熟，如果不想煮太长时间，可以少放点水，这样鸡架更好进味。
4、煮好的鸡架捞出(可以把大料姜片也一起捞出来了，炒的时候再用)。
5、热油(稍多一点)，加糖，当糖溶化冒小泡时加鸡架翻炒挂糖色。
6、糖色挂均匀后加干辣椒，酱油，一直翻炒(可以少加一点水)，口重可以加点盐。
7、炒好的鸡架装盘，最后撒上孜然就可以啦
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 董仲舒对儒家学说有哪些发展 下一篇： 黄瓜减肥餐怎么做
淀粉肠真的是骨泥做的吗 淀粉肠有骨泥能吃吗