母婴，更年期妇女，久病体虚人群不宜食用牛鞭。
牛鞭虽然营养价值很丰富，但是并不是所有的人都可以吃，了解了哪些人不适合吃牛鞭以后，希望我们都能结合自身的情况去选择适合自己的食物，另外平时在饮食的过程中一定要注意饮食的卫生。
由于在核磁共振机器及核磁共振检查室内存在非常强大的磁场，因此，装有心脏起搏器者，以及血管手术后留有金属夹、金属支架者，或其他的冠状动脉、食管、前列腺、胆道进行金属支架手术者，绝对严禁作核磁共振检查，否则，由于金属受强大磁场的吸引而移动，将可能产生严重后果以致生命危险。一般在医院的核磁共振检查室门外，都有红色或黄色的醒目标志注明绝对严禁进行核磁共振检查的情况。身体内有不能除去的其他金属异物，如金属内固定物、人工关节、金属假牙、支架、银夹、弹片等金属存留者，为检查的相对禁忌，必须检查时，应严密观察，以防检查中金属在强大磁场中移动而损伤邻近大血管和重要组织，产生严重后果，如无特殊必要一般不要接受核磁共振检查。有金属避孕环及活动的金属假牙者一定要取出后再进行检查。
1、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火甚至是阴虚有火的人，如果服用阿胶还会导致虚不受补的状况，火会越上越大。
2、体内湿邪重的人
表现为口苦、口干、口黏、乏力、头晕或者是迷糊，大便不好，最重要的是舌苔厚腻或者发白或者发黄。
3、有伤口的人
阿胶是活血的，如果身上有伤口是不能马上吃的，不然伤口很难愈合。
4、体内有淤血的人
表现为肤色晦暗，色素沉着，容易产生瘀斑，口唇黯淡，舌黯有瘀点，舌下络脉暗紫、增粗、脉涩，女性常常表现为月经不好，一般是往后拖、肚子疼、有血块、颜色黑，而且在身上带的时间往往会更短。
5、脾虚及消化功能低下的人
主要表现为食少、大便干溏或者是先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄，虽然没有一定的规则说脾虚者不能吃阿胶，但是阿胶质地粘稠，容易阻碍消化功能，一定要吃的话，需要配伍一些理气消食的药来制约阿胶的滋腻之性方可。
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