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去除锅里的老油垢的方法是在锅里放上清水，再放几片菠萝皮，水要没过油垢的位置，开火煮二十分钟左右，然后放凉清洗，此时油垢就很容易擦除，恢复光亮。去除锅里的老油垢的方法还有把用完的牙膏剪开，保留上面的牙膏，用牙膏皮直接擦拭锅的里面，然后用清水把牙膏和污垢一起冲洗干净即可。
锅里的水冒泡了并不一定就是烧开了，如果只是底层开始冒小水泡，就表示上面还没有完全烧开，一定要等到大量的小气泡从锅底上升并汇聚成大水泡的时候，这才叫真正烧开了，且水烧开了之后要等它沸腾2分钟，杀死里面的细菌和微生物，才能饮用。
在生活中，我们都习惯将凉水烧开了之后再喝，开水能杀死凉水中一些对人体有害的细菌和物质，这样饮用起来会更加的健康和安全，如果每天饮用800毫升左右的白开水，对我们的身体大有好处。
一般来说锅里面的水沸腾了，并且有大量的水蒸气冒出来，就表示水已经开了，最开始底层的温度会上升到100℃，然后开始水开始冒起小水泡，这个时候并不代表水烧开了，上层的温度还没有达到100℃，只有当大量的小气泡从锅底上升并汇聚成大水泡的时候，水才真正的烧开了。
水烧开了之后，不能马上就喝，最好是等它在锅里沸腾2分钟左右，等杀死里面的细菌和微生物之后，再来饮用，这样的话才能真正达到烧开水的目的，保持身体健康。
去除菜锅铁锅里的老油渍的方法：
1、可以采用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气，调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，停火，用锅铲猛铲锅底的油垢；
2、把铁锅倒扣在猛火上干烧，烧到铁锅冒黑烟快要通红后，把废油往油垢处泼，废油会燃烧起来，快要烧完再泼，泼两三次即可，然后停火，用锅铲敲铁锅；
3、用削皮刀来刮，效果很好，操作容易。还可以用热肥皂水和钢丝球擦洗油垢，洗干净后涂油层保护；
4、用白醋泡软锅底油垢在油垢上涂醋，干后再涂，多涂几次，泡够一小时以后，找玉米芯之类的软硬适中的东西，稍用力擦即可；
5、用洁厕剂来清洗锅底油垢，效果好，往锅底油垢处淋上洁厕剂，然后静置一个小时左右，拿到水龙头去冲洗即可。
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