怎么分辨陶器和瓷器

更新时间：2023-05-30

1、怎么分辨陶器和瓷器

　　1、听声音：瓷器的敲击声响非常清脆，甚至会有金属声，传热也慢；陶器则因为胎质疏松，会有细微气孔，敲击声远不如瓷器清脆，声音闷闷的。

　　2、吸水率：陶器的吸水率也要远远高于瓷器。用陶器盛装酒水等液体会产生渗漏现象，而瓷器的胎质密度高，加上表面施加了高温釉，几乎不会吸水、渗水。

　　3、施釉：陶器大部分都不会施釉。彩陶和彩绘陶都属于施彩而非施釉。后来虽有一些陶器因为特殊原因施釉，但因为陶器烧制温度低，容易剥落，所以直到唐代，釉陶的烧制开始走向成熟和鼎盛。

2、麦片怎么分辨生熟

　　主要区别：生麦片一般片比较小，且整齐。熟麦片片比较大，一般比生麦片要碎一点。

　　具体对比：生麦片，麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮混配后熬煮麦片饭，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。

　　熟麦片，也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。

3、怎么分辨海参和海茄子

　　区别海茄子和海参最简单的方法：看参体有没有刺，哪个光泽更亮，海茄子因为身上没有刺又被称为光参,是可食用海参的一种,产自中国南海,其口感与刺参相差无几,但营养成分与刺参相比却是天壤。优质刺参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。海参体呈圆筒状，长度为10到20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺，触手为轮形。