1、材料：金针菇200克、油8克、红辣椒3克、蒜蓉10克、黄豆酱8克、小葱2克。
2、将金针菇去掉根部，清洗干净，撕开后铺在锡纸上。
3、在金针菇表面浇上适量黄豆酱。
4、再继续淋少许色拉油。
5、将红辣椒切段，均匀撒在金针菇表面。
6、将蒜粒捣成蒜蓉，适量也撒在表面。
7、将锡纸两边折叠起来，放入烤箱，230度烘烤20分钟。出炉后表面撒上小葱即可。
1、原料：香菜、小葱、蒜、牡蛎、水淀粉、蚝油、玉米油、鲜鸡汁、糖。
2、牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净，尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉，这样会影响鲜美的口感。
3、准备好蒜、香菜、小葱备用。
4、烤箱预热上下火180度20分钟后摆入洗净的牡蛎开始烤（上下火200度烤15分钟）。
5、将蒜、香菜、小葱切成碎末备用。
6、锅中放入底油加入蒜末炒香。
7、加入蚝油和糖调味添加适量清水烧开。
8、滴入鲜鸡汁提味淋入水淀粉勾芡最后撒上葱花和香菜末即可。
9、调好的料汁淋在牡蛎肉上，牡蛎依次淋上料汁再次摆入烤盘上下火200度烤5分钟即可。
食材：香菇、大蒜、小米椒、生抽、糖、盐。
1、大蒜切片后剁成末，备用。
2、小米椒洗净后去蒂，然后切成小圈。
3、热锅热油加入蒜末，翻炒出香。
4、然后加入小米椒圈，翻拌均匀。
5、加入生抽、盐、糖，拌匀后我们的蒜蓉就准备好了，装碗备用。
6、香菇洗净后去蒂。
7、然后将香菇的盖朝上，一个个码在放油吸油纸的烤盘上。
8、每个香菇里面都加入慢慢的蒜蓉酱，在撒上一些孜然。
9、放入烤箱，200度烤8分钟，就完成了，最后撒上些葱花。
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