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灵芝是一种比较名贵的滋补品，也是一种菌类的食材，它主要是含有磷脂酸等多种天然的营养成分，是具有补气安神，止咳平喘的作用，可以用于心神不宁，失眠心悸，不思饮食，肺痨咳嗽等症状，而且适当的口服是能够提高人体的抵抗能力，可以用它来煲汤喝，还可以用它来研成粉末来口服。
灵芝做法：
1、灵芝水煎法：将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，煎煮三至四次即可。
2、灵芝排骨汤：将灵芝洗净掰成块状，排骨洗净，用水焯一遍，除去腥气，然后将灵芝与排骨一同放入砂锅内，加些大料，姜片，红枣，开小火慢慢的炖，大约半小时后关火即可。
3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可引用，还可加入冰糖或蜂蜜。
4、灵芝瘦肉汤：将生灵芝切片，猪展肉和姜切片放入炖盅，枸杞、红枣、桂圆、党参洗净放入炖盅，将灵芝洗净放入炖盅，加适量水，炖一个小时后即可出锅。
5、灵芝银耳羹：将银耳浸泡12小时；银耳泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，将银耳撕碎；灵芝用清水洗净，把银耳，灵芝放入汤煲中，放入足量清水；大火加热后，撇去浮沫，盖上盖子，用文火煲2个小时后关火即可。
分辨灵芝好坏真假的方法是好的灵芝子实体柄短，肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位，真正的灵芝孢子粉呈棕褐色，一般呈半圆形，宽厚大约是12到20厘米。
灵芝是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体。其外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。在明代大医学家李时珍编著的《本草纲目》中有灵芝的记载。灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长在腐树或是其树木的根部。
可以做灵芝炖乳鸽，具体做法如下：
1、材料：灵芝3克，乳鸽1只，食盐、味精、生姜、葱、绍酒各适量。
2、将宰割好的乳鸽浸入水中，除去毛和内脏，洗净，放入盅内，加水适量，再加入切成片的灵芝。
3、将盛鸽和灵芝的盅放入锅内，隔水炖熟即成。
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