当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 用空气炸锅炸鸡翅可不可用面包糠
做法：
食材：鸡翅中600克、鸡蛋1个、淀粉10克、面包糠100克、油200克、盐10克、蚝油5克、葱2克、姜5克、胡椒粉3克、白糖5克。
步骤：
1、把鸡翅中洗净；
2、在里侧切两刀，便于腌渍入味；
3、依次全部做完；
4、放入容器，加盐、蚝油、葱姜、白糖、胡椒粉；
5、翻拌均匀，腌渍2小时以上；
6、把腌渍好的鸡翅去掉葱、姜；
7、先沾一层干淀粉；
8、再沾一层蛋液；
1、准备食材：鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。
2、鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。（这样做是为了在腌制的时候更加入味）
3、往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。
4、鸡蛋打散，然后倒入同等量的清水，再次搅拌匀均后备用。
5、将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打，还可以用手轻轻的搓几下。
6、直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉。
7、待全部鸡翅都裹好后，开始炸制。往锅中倒入适量的油，油热后，将鸡翅放入锅中，炸至成熟、表面微黄时捞出。
8、为了让鸡翅更加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，然后将所有鸡翅倒入锅中，炸20秒即可捞出。
第一、 先把鸡翅中清洗干净，沥干水分，用牙签插一下鸡翅中，好入味。然后倒入适量的酱油、花生油、盐，腌制半小时。
第二、 准备好半小碗鸡蛋液，把腌制好的鸡翅中放入鸡蛋液中，先裹一层鸡蛋液。
第三、 然后在把鸡翅中放入面粉中翻滚一圈，轻轻拍掉多余的面粉。
第四、 热锅，下油，油多下一点，等油冒泡后，把鸡翅中一块块放入锅中炸，炸到两面金黄色，即可捞起来。
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