1、将鸡翅划上刀花。
2、然后将鸡翅，蒜，姜，盐，黑胡椒，花椒粉，辣椒粉，生抽放入碗中，搅拌均匀，腌制4个小时。
3、将面粉，淀粉放入碗中，搅拌均匀。
4、将腌好的鸡翅均匀裹上混合面粉。
5、然后再沾上一层水，再裹上一层混合面粉。
6、然后将鸡翅放入热油锅中，炸至表面金黄酥脆，然后捞出就可以了。
鸡翅尖炸来吃，又酥又脆，吃起来非常的美味，小孩子抢着吃。那么香酥炸鸡翅尖一般怎么做好吃呢？下面给大家介绍一下具体的做法。
简要答案香酥炸鸡翅尖制作时候，将鸡翅用奥尔良粉腌制入味，然后裹上炸鸡粉面糊，下锅炸至两面金黄即可。
工具/材料主料：鸡翅尖辅料：奥尔良粉炸鸡粉
具体内容首先将鸡翅尖清洗干净，沥干水分，然后撒上奥尔良腌料，腌制2小时左右。
之后将炸鸡粉加适量水，调和成偏浓稠一点的面糊。
将腌制好的鸡翅尖倒入面糊中，均匀裹上面糊。
锅中烧热油，六七成热左右时候，将鸡翅尖放下去。
炸至两面金黄，控油捞出即可开吃。
1、可以。
2、炸鸡翅可以裹面粉，还要跟淀粉一起混合使用，不过需要注意的是，若是只裹面粉的话，会让炸出来的鸡翅外壳比较厚重，味道会差一点。
3、而在鸡翅的外面裹上面粉和淀粉的混合粉，才可以保证炸鸡翅的的时候鸡翅外面有一层金黄酥脆的鳞片。
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