当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 红豆沙怎么煮像买的一样
1、将红豆淘洗干净，放入温水，浸泡一晚上；
2、浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米)，煮约25分钟至红豆软烂；
3、取一个网格很密的滤勺，将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺子反复地碾压豆子，这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里；
4、最后留在滤勺里面的渣不要(如渣里面还有豆沙，加水将里面的豆沙洗出来)，下面盆里过滤出来的都是豆沙；
5、锅内放植物油(和平时炒菜一样的量)，转动锅子使油均匀地涂满锅底，倒入过滤好的豆沙，开中火；
6、加入白糖与少许盐，用铲子不停里翻炒，以防糊底；
7、当锅内的豆沙变得浓稠后转小火，并加快翻炒的频率；
8、一直炒至自己想要的干湿程度即可。
不能喝红豆沙一起吃的食物与引发的症状：
1、红豆沙和羊肝一起吃：会引起中毒。
2、红豆沙和盐一起吃：会降低药物药性。
3、红豆沙和羊肚一起吃：会导致水肿，腹痛，腹泻，有时会引起中毒。
4、红豆沙和南瓜一起吃：会导致身体脱水。
5、红豆沙和猪肉一起吃：会导致腹胀。
1、红豆隔晚浸泡开，第二天洗净，过滤一下杂质，倒入电压力锅内，加上冰糖，加入比红豆高出1厘米左右的清水，（大约一个手指厚度的水量就可以了）。
2、电压力锅通电，选择豆类功能键，煲好后让电压力锅自动解压，最好焖半小时左右，舀起连汤带豆放入料理机内。
3、搅拌成顺滑的豆泥，不粘锅烧热，放入黄油，倒入红豆泥，小火，用锅铲不停慢慢搅拌，以免糊底。
4、过程有点慢，需要耐心哦，炒至豆沙水分蒸发，搅动起来显得有点吃力，豆沙从糊状向泥状转变，熄火，停止搅拌，铲起即可，冷却后分装好每次的用量，放进冰箱保鲜，随取随用。
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