1、豆芽子包饺子——内里有弯子
2、软面包饺子——好捏
3、骑着骆驼吃包子——乐颠了馅
4、热包子流糖汁——露馅了
5、饺子铺的酱油——白搭
6、半夜吃饺子——好饭不怕晚
7、坟头儿不叫坟头儿——土包子
8、光吃饺子不拜年——装傻
9、新娘子咬生馒头——人生面不熟
10、馒头里包豆渣——人家不夸自己夸
好看又好吃的玫瑰煎饺，做给心爱的他（她）。是不是比送花更有新意呢。
小葱生姜切末，甜菜头榨汁。
中筋粉中加一些甜菜头汁和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置半小时醒发。
白菜切末撒盐挤出水份。
调肉馅，在碎肉中加一些水，顺时针拌均，加料酒，麻油，生抽继续搅拌。
接着放入葱姜末和白菜顺时针继续搅拌。最后加盐，打至肉碎起胶，粘稠。
取出醒发好的面团，搓长条切分成大小均等的面团，搓圆后擀成中间厚、四周薄的饺子皮。
三张饺子皮一个叠一个排开。用面棒在中间压一下。让饺子皮粘合。
然后在中间放入肉馅。将皮对折。
从一端慢慢卷起。
取不粘锅冷锅冷油，放入饺子，中小火3-4分钟到饺子底部稍稍变金黄。沿锅边倒一点清水。继续煎3分钟。待水分收干，饺子底部变金黄后关火。
1、白果面筋。白果面筋是一道美食，制作材料有水面筋、白果、酱油、盐、白砂糖 、植物油等。白果洗净外膜，加入2杯水，浸泡1小时，再放入蒸锅中蒸半小时，使白果完全熟软。用20克油将白果炒香，再加入调味料调味。最后，放入面筋同烧，待汤汁收干后就可以出锅了。
2、鱼丸花蛤白果面。准备鱼丸和肉燕，花蛤泡水备用，锅内水烧热后放入鱼丸和肉燕，这两样是冰冻的，要煮久点才能煮透，10分钟后加入白果面，加入花蛤，最后加入辣椒酱拌均即可出锅。
3、白果肉丝炒面。白果去壳去皮，炒锅注油烧热，下肉丝煸炒，加入白果及冷面一起炒熟，加入调料即可。
一、四川菜丝凉面。
材料：面条、酱油、芝麻油、米醋、白糖、辣椒油、红柿椒、青葱、葱花、胡萝卜。
做法如下：
1、将锅内加水烧开，加入盐、面条，煮5分钟，捞出面条沥干水，放入碗中待用；
2、将酱油、芝麻油、醋、糖、辣椒油混合均匀；
3、将调料倒入装有面条的大碗中，将面条与调料充分拌匀，放冰箱冷藏2小时；
4、将拌好的面条取出，加入酱油、芝麻油混合均匀，加红椒丝、葱花、胡萝卜丝搅拌匀即可食用。
二、川味鸡丝凉面。
材料：面条、鸡肉、黄瓜、葱、姜、蒜、生抽、醋、白糖、芝麻、辣椒花椒油、芝麻油。
做法如下：
1、将锅内放入油、花椒、姜片，小火爆出香味；
2、放入葱白、蒜碎爆至微黄关火；
3、将生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒花椒油混合均匀；
4、将锅中加入水，水开后放入面条，蒸8分钟取出，放入水中煮3分钟取出；
4、将面条、芝麻油、花椒油混合均匀即可食用。
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