当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 鸡蛋炒米饭的正确做法
1、蒸好的熟米饭，放入盘中备用。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3、香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。
4、锅中烧油，大火烧至六七成热。
5、下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。
6、热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。
7、放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。
8、中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
9、翻炒均匀淋香油，出锅。
10、美味的蛋炒饭就做好了。
1、材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。
2、蒜瓣剁成碎末。
3、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
4、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
5、把火开大，倒入白饭。
6、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
1、鸡胸肉切丁，料酒，生抽，盐糖黑胡椒，蛋清一个，淀粉适量！抓匀腌制15-30分钟。
2、胡萝卜切丁，玉米，豌豆焯水备用！土豆切丁泡水去淀粉，备用。
3、热油滑鸡丁，变色盛出备用！再加入土豆丁，煎至微黄备用！锅里留底油炒米饭，打个鸡蛋继续翻炒！依次加入葱花胡萝卜丁，玉米，豌豆，鸡丁，土豆丁，继续翻炒！加入生抽一勺，番茄酱半勺，老抽少许，白糖适量，盐适量！翻炒均匀加入黑胡椒，辣椒粉，孜然粉翻炒均匀OK。
1、材料：鸡蛋2个、米饭300克。调料：大葱1/3根、盐1小匙。
2、鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。
3、迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。
4、锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油，把米饭放入锅中炒散，待米粒的表面裹上油后，将葱花放入，翻炒均匀。
5、把鸡蛋碎倒入锅中，与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。
黄瓜可以炒米饭。
1、需要准备一碗剩饭。
2、放入一个大点的盆中，将米粒打散。
3、黄瓜切丁。
4、鸡蛋打入碗中，搅匀。
5、锅中放适量油，倒入打好的蛋液。
6、炒好。
7、倒入黄瓜丁一起炒。
8、倒入米饭，炒熟，放适量盐，就可以了。
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