1、材料:蒜苔200克,香椿80克,盐、味精、香油各适量。
2、蒜苔去根去顶,清洗后,入开水中焯一下;变后马上捞出过凉,沥干水分后,切成丁儿。
3、香椿芽清洗后,去开水中焯一下,变色后捞出过凉,挤干水分后,切碎。
4、蒜苔丁儿和香椿碎混合;添加盐和味精拌匀;加几滴香油调味;拌匀后静置10分钟后即可食用。
1、将蒜薹装在一个不透气的塑料袋中,将塑料袋口扎紧,然后放入冰箱上面的保鲜层中。
2、将蒜薹放在阴凉湿润的地方,并在蒜苔表面洒上一些水,让蒜苔保持一定的湿度;
3、将蒜薹放入大的塑料密封袋中,袋内的氧气由蒜苔自行吸收,使氧分逐渐下降到2—4%;以后每天测定调节,使氧分压保持在所需要的范围内。
1、准备鱼豆腐150克、油菜200克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量。
2、油菜掰开单叶,洗净。
3、鱼豆腐切开,蒜切片,葱切碎。
4、底油爆香葱蒜,放进鱼豆腐翻炒。
5、加入油菜、少许白糖、料酒,放入少许水翻炒。
6、加盐调味,最后湿淀粉勾芡即可。
1、选种,我国栽培蒜也有多年的历史,经过长时间的栽培选育,有很多个品种,我们在种植时选择抗病性强,生长较快,叶宽柔软、高产的优质早熟品种,这样会省去很多的种植麻烦,在轻松种植的同时,还能提升产量。
2、选土整地,选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性好的地块进行种植,或者选择以前种植过粮食作物的地块为最佳,如小麦、玉米类的,但忌选择种植过葱姜蒜的地块,结合整地,对地块施加底肥,以有机肥最佳,在深翻整地,耧平做畦。
3、播种,选择蒜瓣整齐、无病斑、无损伤的蒜头作蒜种,将蒜头清洗干净,然后放入清水中浸泡10-12小时,促进发芽,浸泡后进行灭菌处理后即可播种,这样既可有效消灭蒜头上的病菌,减少病害的几率,还可以促进发芽,将处理好的蒜瓣插入土中,然后覆土踩平,每亩播种200kg左右,播种后浇水,维持土壤湿度,可覆盖一层地膜来保温保湿。
4、田间管理,观察,当蒜薹已经破土时,要及时将地膜撕开,保证蒜薹的生长,蒜薹前期一般不需浇水施肥,当蒜薹成长到10-15cm时,可浇水施肥一次,后期浇水要随季节气候变化而来,浇水不宜过多,以免烂根,保持土壤稍干即可。
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