当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 深圳哪里有地道的北方豆腐脑吃
1、杉记豆腐脑，地址:深圳市龙岗区兴隆街与金城街交叉口西南100米；
2、福隆烧饼豆腐脑，地址:深圳市福田区华强北街道华强北路3005号；
3、东北早餐，地址:深圳市宝安区松岗街道沙埔社区宝安大道与沙江路交汇处御景城六栋商铺；
4、三津汤包，地址:深圳市宝安区沙井街道大王山嘉丰广场一楼西面3号
主料:生黄豆粉。
辅料:水、内脂。
步骤:1、黄豆粉加水溶解。
2、放在锅里煮掠去浮沫。
3、豆浆煮开过滤。
4、过滤好的豆浆一个大一点的锅。放入两克内脂。
5、刚上锅盖10分钟左右即可。
1、制作工艺不同：老豆腐是指在制作豆腐的过程中完成点卤过程后但没有经过滤水定型、呈分散状的豆腐；而豆腐脑是在点卤之后析出的豆腐花。
2、搭配的佐料不同：老豆腐比较注重豆腐原本的味道，所以通常只加一些酱油、香油之类的简单调料；而豆腐脑更加注重豆腐的口感，所以通常会浇一道卤之后再食用。
3、口感不同：老豆腐的口感相对来说比较老；而豆腐脑的口感却十分鲜嫩爽滑。
老豆腐又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，相比于豆腐脑在制作工艺上更复杂，具有洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡等特点。
豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃，常与豆腐花、豆花混用，口感鲜嫩爽滑，依据各地口味不同，北方多爱咸食，南方偏爱甜味，也有些地区喜欢酸辣口味。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 提示系统更新的小红点怎么去掉 下一篇： 门上的胶怎么去掉
淀粉肠真的是骨泥做的吗 淀粉肠有骨泥能吃吗
淀粉肠里面有猪肉吗 淀粉肠里面有鸡肉吗
淀粉肠是火腿肠吗 淀粉肠和火腿肠的区别