原因如下：
1、海鲜中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，若与水果同吃，会降低落蛋白质的营养价值，而且水果的化学成分容易与海鲜中的钙质结合，形成一种不容易消化的物质，此物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状，所以吃海鲜不可以吃水果；
2、吃完海鲜后吃水果，应该间隔2小时， 虾类不能与维生素C同吃，食用水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素，会导致人体出现不良反应，所以吃海鲜不可以吃水果。
吃海鲜时去掉手上腥味的方法如下：
用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除手上的腥味；用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉手上的腥味；用柠檬汁或者柠檬片去掉手上的腥味；用牙膏擦手，再用水清洗，即可去掉手上的腥味；用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉手上的腥味。
吃海鲜喝牛奶中毒，如非常严重应马上去医院，如不严重可吃大蒜。如果腹泻，最好吃一些流食。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
1、注意吃海鲜的顺序：吃自助餐的时候，很多人一开始就奔着海鲜狂吃不止，这样既对胃肠不好还会尝不到海鲜的味道，应该先吃一点点水果开开胃，然后再吃海鲜。
2、注意调好蘸料：有些海鲜是能够生吃的，比如生蚝或者刺身之类，但是，在生吃这些海鲜的时候，一定要调好蘸料，比如说柠檬汁或者说醋汁姜汁之类，既能够起到杀菌的效果，还能增强生吃海鲜的美味。
3、切莫过量吃：吃自助餐的时候，不要一次性吃太多海鲜，尤其是生吃的海鲜更不要吃多，就会对你的胃肠造成很大负担的。
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