1、食材。新鲜韭菜花100克，鲜虾150克，胡椒粉适量，食用油适量，盐适量。
2、鲜虾过一下水冲干净。
3、去虾线，剥出虾仁，用少许油、盐和胡椒粉把虾仁腌一下。
4、新鲜的韭菜花洗净，切成大约3厘米的段。
5、炒锅下适量的油，到入处理好的虾仁。
6、大火炒至虾仁变色。
7、下入切好的韭菜花。
8、加适量的盐调味，翻炒至韭菜花熟透后即可出锅。
1、韭菜花洗净，去花并切成段。
2、大蒜子切成小块、生姜切丝、辣椒切段、猪肉切片。
3、烧干锅，加入少量油，倒入肥肉炸出猪油。
4、放入瘦肉翻炒片刻，然后加入姜、蒜、辣椒，爆出香味。
5、倒入韭菜花，翻炒。
6、加入少许的盐和鸡精，翻炒均匀。
7、韭菜花炒肉出锅，装盘即可。
1、材料：韭菜花1把、新鲜猪肉100g、小红辣椒3个、蒜3瓣、姜1小块、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许。
2、韭菜花洗净、切段；
3、猪肉切短丝，蒜切片，姜、小红辣椒切碎；
4、锅烧热，放少许油，油热后放入姜末和蒜片爆香；
5、爆出香味后放入肉丝；
6、翻炒至肉丝变色，放入切成段的韭菜花；
7、继续翻炒3分钟；
8、放入切碎的小红辣椒；
9、翻炒均匀，加入少许盐；加少许鸡精；加入一大勺生抽，翻炒均匀即可。
1、猪肉150克，韭菜花100克，大蒜子2瓣，生姜1小片，红辣椒1小个，盐少许，鸡精少许。
2、准备食材。
3、韭菜花洗净，去花并切成段；大蒜子切成小块；生姜切丝；辣椒切段；猪肉切片。
4、烧干锅，加入少量油，倒入肥肉炸出猪油。
5、放入瘦肉翻炒片刻，然后加入姜、蒜、辣椒，爆出香味。
6、倒入韭菜花，翻炒。
7、加入少许的盐和鸡精，翻炒均匀。
8、出锅，装盘。
韭菜花炒腊肉的做法：
1、准备材料：熟腊肉200克、韭菜花300克、朝天椒30克、大蒜10克、盐、味精、料酒各适量。
2、腊肉汆熟切片， 韭菜花洗净切段。
3、大蒜切末。
4、朝天椒切碎。
5、用大豆油起锅。
6、倒入腊肉。
7、翻炒至出油。
8、加入朝天椒、蒜末。
9、炒至香味散出。
10、倒入韭菜花。
11、加适量盐、味精翻炒至熟，淋入少许料酒，拌炒匀。
12、出锅装盘即可。
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