1、土豆2个、猪肉300克、红皮洋葱1个、咖喱酱1小盒、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、鸡精适量、食盐适量。
2、步骤：五花肉洗干净，土豆削皮洗干净，洋葱洗干净，蒜两三颗。土豆切块泡水，洋葱切条，瘦肉切片下来用料酒、酱油蒜末淹15分钟，肥肉切粒。
3、肥猪肉放入烧干的锅内(一定要烧干，要不油会飙出来弹到皮肤)不会榨油就直接放。
4、洋葱炒一会儿装一部分出来。倒入土豆和咖喱酱翻炒均匀，放水是菜的一大半，加盖子焖，焖到水差不多干了，倒入刚才装出来的洋葱，用小半碗清水调水淀粉倒入，加点盐翻炒一会出锅即可。
1、准备适量五花肉和土豆，五花肉切块。土豆切块备用。
2、先把五花肉凉水下锅，加上一勺料酒和三片生姜，煮出血沫捞出冲洗干净备用。
3、然后起锅烧油，加上葱姜蒜、干辣椒和八角，爆出香味。
4、然后倒入焯好的肉肉，翻炒出香味。再加上一勺生抽、一勺老抽和少许蚝油，再加上一碗清水，一把冰糖。
5、盖上盖子炖30分钟，再倒入切好的土豆块，加上盐和鸡精，进行调味。最后出锅前放上青椒块，焖煮2分钟，大火收一收汤汁，好吃的五花肉炖土豆就做好啦。
香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花，锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒，待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。
1、准备原料，土豆、五花肉。辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒等；
2、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
3、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
4、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水、盐、酱油；
5、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。
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