1、主料：芦笋(200克)，猪里脊肉(200克)，香菇（干）(15克)，调料：大蒜(10克)，酱油(8克)，淀粉(玉米)(5克)，味精(1克)，盐(2克)，植物油(15克)。
2、猪里脊肉洗净切薄片；
3、猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；
4、芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；
5、锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；
6、热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；
7、加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。
1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小红尖椒1颗。
2、首先将大白菜洗净，五花肉切片，白菜梆子和白菜叶子分开装。
3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。
4、将五花肉煸炒至两侧焦黄，这样肉吃起来不腻又入味。
5、然后加入大白菜梆子，因为菜梆比较难熟，所以先炒一下菜梆。
6、菜梆炒软了之后加入切碎的小红辣椒，香醋1勺，生抽2勺，让菜梆先入味。
7、再把菜叶放进去一起翻炒，菜叶很容易熟。
8、一直翻炒至菜叶也发软炒熟为止，加食盐调味。如果想吃酸一点的朋友们还可以再加一点香醋。最后装盘，一盘酸辣爽口的酸辣大白菜就完成了。
一、材料
主料：杏鲍菇250克、五花肉250克、青椒200克；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量。
二、做法
1、青辣椒切丝；
2、杏鲍菇切片；
3、热锅放油，放入葱、姜、辣椒煸炒，放入肉片，稍微放些酱油；
4、放入杏鲍菇煸炒；
5、煸炒到杏鲍菇变色，放入盐；
6、放入青辣椒丝翻炒；
7、出锅。
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