当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 莴笋炒肉丝怎么炒好吃简单的
材料及做法如下：
材料：瘦肉一小块，莴笋杆一根，青椒三根，干辣椒若干，蒜末适量。
步骤：
1、将莴笋剥皮，青椒洗净；
2、将莴笋和青椒切成丝，蒜切成末；
3、将瘦肉切成丝，准备好干辣椒；
4、热锅下油，将蒜末和干辣椒爆香；
5、倒入肉丝翻炒，炒至肉丝发白；
6、倒入莴笋丝，翻炒片刻；
7、倒入青椒，翻炒至八成熟，倒入盐和鸡精，即可出锅。
1、材料：小白菜半斤、猪肉200克、蒜头适量、盐适量、植物油适量。
2、小白菜洗净切段。
3、猪肉切片，肥瘦分开，蒜头拍散。
4、锅里加入肥肉小火煎出油。
5、煎出足量的油后加入猪肉翻炒。
6、翻炒至猪肉变白加入蒜头炒香。
7、适量再添点植物油，加入小白菜大火翻炒。
8、翻炒至软加盐调味即可。
1、食材：瘦肉一块，鸡蛋清适量，红薯淀粉适量，葱末适量，蒜末适量，姜末适量，食盐少许，老抽少许，胡椒粉少许，食用油适量。
2、准备一块瘦肉，放冰箱冻到3成硬度，方便切丝。
3、切肉的时候一定要顺着切。
4、准备一点葱姜蒜末。
5、肉丝装碗，放入食盐、老抽、胡椒粉。
6、用手抓匀，顺着一个方向搅拌，若肉丝较多还可以加入蛋清。
7、抓匀之后加入红薯淀粉，锁住水分，吃起来更滑嫩。
8、抓匀之后倒入食用油，可以快速滑散。
9、锅内烧油，大火加热，油温烧至七成关火降温至三成。
10、下入肉丝和葱姜末，加老抽炒熟即可。
1、准备一块瘦肉，放冰箱冻到3成硬度，方便切丝。
2、切肉的时候一定要顺着切。
3、准备一点葱姜蒜末。
4、肉丝装碗，放入食盐、老抽、胡椒粉。
5、用手抓匀，顺着一个方向搅拌，若肉丝较多还可以加入蛋清。
6、抓匀之后加入红薯淀粉，锁住水分，吃起来更滑嫩。
7、抓匀之后倒入食用油，可以快速滑散。
8、锅内烧油，大火加热，油温烧至七成关火降温至三成。
9、下入肉丝和葱姜末，加老抽炒熟即可。
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