材料:嫩姜、罐子、冷开水、食用盐、白酒、糖
过程:
1、把嫩姜洗干净,然后凉干;
2、把罐子洗干净并进行消毒;
3、把冷开水调成盐水,盐与水比例为一比五;
4、把嫩姜放入罐子,盐水倒入;
5、适当的放少量白酒和少许的糖,使口感更好;
6、把罐子密封大概3天即可。
沙棘果实贮藏的条件要求非常严格,刚采收的沙棘果实如暂时不能出售,必须进行短时间的贮藏。贮藏果实必须保持低温、通风和能排除有害气体的环境。贮藏的温度以1到5℃为宜,空气的相对湿度应保持在90%到95%。如果是在结冰季节采收的果实,可用少量的水洒在堆积好的果实堆上,把果实封冻起来,再在果实堆上覆盖一层柴草,以保持其清洁。 这个最好是造酒,酒劲不大时就成了饮料,但易保存。
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用料:鲫鱼一条,盐5克,料酒20毫升,味精6克,,鸡油6克,大葱10克,大蒜5克,姜5克,八角2克,白萝卜200克,牛奶500克。
做法:
1、 将鱼宰杀,去鳞,洗净;
2、 将白萝卜刮去外皮,切成细丝;
3、 萝卜丝放开水锅中烫一下,用清水过凉;
4、 将鱼放入开水锅中,加入料酒;
5、 锅中放入鸡油烧热,葱段,姜片,蒜片炒出香味;
6、 加入料酒,盐,味精,白汤烧开;
7、 捞出葱,姜片,蒜片,放牛奶
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