当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 土豆粉条怎样泡软得快
土豆粉条用温水泡软得快。
土豆粉条简单的说就是用纯正的土豆淀粉，经过加筋力源、搅拌、打浆，然后再经过制粉机器的挤压而做出的一种条状粉。因其口感劲道、爽滑，常食用有减肥的功效，且营养丰富，故受到广大女性的追捧，一度风靡全国。
1、材料：粉条1把，土豆3个，姜3片，生抽适量，老抽适量，盐适量，蒜4瓣，青椒1个，花椒8粒，八角半个。
2、做法：（1）青椒切块，姜片切片，蒜切片，花椒，八角配齐。
（2）土豆切块，过一下水。
（3）锅中烧热油，下姜丝，八角，花椒，再下一半的蒜片，炝锅后下土豆翻炒片刻。
（4）放适量生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。
（5）加水超过土豆，等水开放粉条，开小火炖。
（6）等土豆一铲子能铲开时，放青椒和蒜瓣，闷2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐，出锅！
材料准备：土豆粉条、五花肉、青椒、花椒、大葱、蒜、食用油、食盐、老抽、味精、料酒；
制作方法：
1、将粉条浸泡15分钟并清洗干净，将青椒清洗干净并切成块状；
2、将五花肉切成条状，将大葱切成条状，蒜切成蒜末；
3、将适量食用油放入锅中，待油升温后，放入大葱、蒜末、花椒、味精进行翻炒；
4、待蒜末翻炒至金黄色，放入五花肉、粉条、青椒进行翻炒；
5、放入老抽，食盐继续翻炒，待五花肉炒熟后盛入盘中即可。
材料：土豆粉500克、水适量、鸡蛋清1个。
步骤：
1、舀出100克土豆粉放在盆里，加入少许冷水搅成稠糊搅匀；
2、搅匀后倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖顺时针的方向搅拌；
3、搅到能拉丝，淀粉有劲道即可；
4、温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个揉成面团；
5、将面团装进饸捞机后，转动手柄将粉条压进开水锅；
6、用筷子搅散压出的粉条，迅速捞进凉水里；
7、依次做完所有的粉条做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏即可。
鉴别土豆粉条的方法：
形状：手工粗细不太均匀，机器粉条很均匀。颜色：白色透明无杂质最好，有灰色或者青色或者黄色说明有杂质。煮：久煮不烂且会变粗的是土豆粉条。口感：光滑，醇香，有韧性。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 南京历史博物馆在哪 下一篇： 手机wifi设置网速变快
2024父亲节祝福微信 父亲节祝福短信句子
2024父亲节祝福语汇总 父亲节祝福语大全汇总
祝福语句子：2024父亲节朋友圈文案句子
2024父亲节祝福问候短信 父亲节的祝福语短信大全 
2024父亲节祝福语 最新父亲节祝福语精选
2024父亲节祝福语 感谢爸爸默默的付出
祝福短语：2024父亲节朋友圈暖心文案