当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 吃米饭与吃年糕哪个更容易胖
年糕含有糖份，米饭属于干粮，产生的脂肪不比糖份多，应当年糕更容易发胖些。
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
对于胃酸较多的人来说，面食容易消化，因面食碱性较大，可中和酸性。
对于胃酸少的人来说，米饭好消化，面食易引起胃酸过多。
米饭和面食同含有较少的维生素，蛋白质，较少的脂肪，碳水化合物，钙磷铁等，但碳水化合物面食比米饭多。
1、青椒肉片，瘦肉洗净，切大片，切好的肉片用生粉或地瓜粉、胡椒粉、酱油、料酒（家里的白酒、红酒等都可以）、盐、一点点醋（去腥）腌20分钟，葱、蒜、姜炝锅，下肉片翻炒至肉变色，加入切好青椒块（喜食辣可以改用辣椒），（可以加一点豆瓣，味道更好）糖、一点生抽、盐，翻炒3分钟，加鸡精调味即可。
2、红烧肉，材料：有肥有瘦的猪肉一斤糖酱油桂皮八角香叶（桂皮、八角、香叶三种超市都有卖的）盐鸡精姜蒜葱，做法：将肉洗净，切块；锅里倒油，然后放糖，用锅铲将糖炒化开，放切好的猪肉块，翻炒至有红亮的颜色，放点酒（料酒、加饭酒等），酱油，姜两片，蒜两粒、八角两个、桂皮一小块、香叶两片，加入开水炖煮40分钟，煮至肉烂，最后放盐和鸡精、葱花即可。
3、红烧茄子：茄子洗净切块，用盐水泡住备用，（去除茄子土腥味，保持茄子颜色鲜亮，使茄子较不易吸油），锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。茄块炒时，放料酒、豆瓣、酱油、糖翻炒2至3分钟，放葱花调料即可。
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