1、可以放冰箱： 冰箱冷藏的温度在0~8℃，能抑制酶的活性，不利于细菌、微生物的繁殖，可以延长食物的保鲜期，将人参果放到冰箱冷藏，可以保存一个月左右，但要注意和其他食物隔开，以免发生串味，而且人参果不宜冷冻，这样会对果肉造成伤害，并且会破坏口感。
2、阴凉处保存：人参果又叫做长寿果，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，还含有硒、锌、钼、钴等微量元素。一般来说，人参果放置于阴凉处保存即可，在常温中能存放10天左右，不建议和香蕉、苹果等有催熟作用的水果一起保存，以免发生腐烂变质。
1、两种。
2、人参果西施骨汤：
材料：人参果、枣、杏、姜、西施骨。
做法：人参果去皮，洗净备用；杏用水洗净，沥乾水，备用；红枣洗净，去核，备用；生姜刮皮，洗净，切2片，备用；西施骨放入滚水煮数分钟，捞起用水冲一遍，沥乾水，备用；将适量清水煮滚，放入杏，生姜及红枣、西施骨，用慢火煲1小时；加入人参果再煲1小时即可。
3、人参果煲鸡汤：
食材：人参果500克，乌鸡半只，猪骨100克，红枣30g，枸杞20g。
做法：人参果削皮，如果可以可以拍扁或者切块。这样煲出来的鸡汤更奶白；鸡脚和猪骨头洗净；乌鸡洗净；将全部材料入煲，加入适量的红枣枸杞，加入水大火炖煮3小时；三小时后，奶白营养的人参果鸡汤就好了。
人参果烂了吃了会中毒，人参果烂了通常是变质，一旦变质再吃的话就容易引发各种疾病，严重的话会中毒致死。当购买回人参果时，一定要及时的保存，才能够避免变质腐烂。通常情况下，只要常温保存即可，方法很简单，可以直接把人参果用卫生纸包好，放入纸箱之中，为了能够更好的隔绝空气。
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