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面粉中混入滑石粉如何鉴别

更新时间：2023-01-27

1、面粉中混入滑石粉如何鉴别

　　1、从色泽上：好的白面粉和面制品应为乳白色或微黄本色，混入滑石粉的面粉及制品呈雪白色；

　　2、从气味上：好的面粉有一股面粉固有的清香气味，而混入滑石粉的面粉淡而无味，甚至带有少许化学药品味；

　　3、滑石粉过多的面粉蒸出的面食异常白亮，但没有面食特有的香味，掺有滑石粉的面粉，和面时面团松软，难以成形，吃后肚胀。

2、如何鉴别缅甸玉

　　鉴别方法：

　　1、用刀子检测硬度，缅甸玉又称硬玉，硬度高于其他玉石，摩氏硬度达到7，可用锋利的刀具刻划玉石表面，真的缅甸玉不会留有痕迹，冒充品则可能会留有划痕。

　　2、敲击缅甸玉，听声音。缅甸玉的相对密度较大，结构坚硬、紧密，可把两块缅甸玉悬空起来相互敲击，声音坚硬、清脆者为真，仿制品可能因其密度较小而声音沙哑不清脆。

　　3、放入熔蜡中查看是否染色，很多商家为了卖个好价钱，常常将缅甸玉染为较上品的绿色，可将缅甸玉放入煮熔的腊液里，慢慢等待，如果是染色品，颜料会慢慢析出，另外还可用查尔斯滤色镜观察，如果是加色的缅甸玉，在镜下为红色，天然品则不变色。

3、鹿皮如何鉴别

　　颜色：真正擦拭用的皮是不经过染色的，它的颜色是皮质原色本白，切口横截面颜色一致，没有硬芯、黑芯，而仿制鹿皮为了好看是经过染色处理的，一般为黄色，切口横截面颜色不一致，有硬芯，过水时间长容易变硬、掉色；厚度：真鹿皮厚度一般都在1至2毫米之间。仿制鹿皮一般厚度0.5至0.8毫米；手感：真鹿皮触摸有肉感，表面有粉质感，厚实松软，软中带硬，有弹性，丰满，有充实感，仿制皮触摸没有内容，两手指捏撮感觉板实；绒：真鹿皮的绒是它所特有的，是别的动物皮所模仿不了的，绒度细密紧凑，使用没有掉绒现象。仿制皮的绒粗而且长、稀，视觉上表面就象处理毛衣起了球，容易掉绒；皮质结构：真鹿皮原材料是麂子皮头层，工艺属于熟鹿皮，结构紧密，厚实，空隙细密丰富，吸附利强。仿制皮的原料是羊皮二层，工艺属于生鹿皮，它的结构稀松，空隙大，纤维粗，用前复软不均匀，容易变硬。