1、首先取两个已经干了的馒头备用。
2、将馒头用刀切成馒头片，不要切太薄了，大约是一个馒头切四到五块馒头片。
3、取两个新鲜的鸡蛋打入盘子中再加入适量的水，放适量的食盐备用。
4、将放好食盐和凉开水的鸡蛋用筷子打碎备用。
5、然后取切好的馒头片放入鸡蛋中双面都沾上鸡蛋液，然后放入平底锅中开始煎馒头。
6、等几分钟后馒头的一面煎到馒头表面金黄色后，给它翻个个，再继续煎几分钟。
7、几分钟后既柔软而且又非常爽口的煎馒头片就出锅了。
煎馒头片裹鸡蛋的做法如下：
1、馒头准备两个。
2、馒头切片。
3、鸡蛋打入碗内，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。
4、将馒头片放入蛋液中，均匀裹满蛋液。
5、平底锅烧热，倒油，将粘满蛋液的馒头片放入，煎至两面金黄，即可出锅。
蛋煎馒头片是一道以馒头、盐、油、胡椒粉为主要食材制作的美食。蛋液中加入盐、胡椒粉，会让馒头片风味更加，喜欢孜然口味，就加点孜然粉。在做煎馒头片裹鸡蛋时要用中火，太大了容易糊。
材料主料：馒头2个、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量；
做法：1、馒头切片，鸡蛋打散；
2、在打散的鸡蛋里放一点点盐，然后将馒头片浸在鸡蛋液中沾一下；
3、电饼铛预热后，抹上一层油，将沾满鸡蛋液的馒头片摆在电饼铛上，双面加热三分钟，翻面；
4、一面变成金黄色，翻面后煎另一面，三分钟后揭盖即可。
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