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烤箱发酵必须放水吗

更新时间:2019-03-25

1、烤箱温度调节到最低,30度为最佳。

2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。

3、将放了酵母的面团揉好放在中层,盖上湿布。

4、调节需要发酵时间(30~40分钟)或观察面团至两倍大即可。

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