钾指的是土豆淀粉，要去掉土豆淀粉，可以把土豆切成细丝，经清水浸泡，把水倒掉。炒出的土豆丝清脆滑嫩。
淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
买的盆里标签可以使用工业酒精来去除，工业酒精是指加入添加剂的乙醇。这种乙醇有毒、难闻、难吃、令人作呕。为避免误饮，变性乙醇会被染色以做为警示。主要有合成和酿造两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。
把酒精喷在玻璃纸上，静待五分钟；把壁纸刀片微微掰弯（不要用力太大，防止把刀片掰断）；用掰弯的地方刮掉窗花纸；最后在未刮干净的地方喷上酒精，用抹布或者钢丝球擦掉即可。
乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
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