豆浆可以加姜汁。
主料：黑豆1小杯 调料：姜汁60毫升、红糖1/4杯、水适量。
步骤：
1、黑豆冲洗一下、红糖、姜汁备用、姜汁静置后会沉淀、把瓶子摇晃一下搅匀；
2、黑豆浸泡2个小时以上；
3、将黑豆放入豆浆机、倒入姜汁、加水至需要的刻度；
4、豆浆做好后过滤掉豆渣、加入红糖搅拌均匀即可。
黄花菜红枣炖鸡
主料：黄花菜、鸡、红枣。配料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。
做法：1、 将黄花菜用水泡发，择洗干净。
2、将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。3、 锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂。
4、加入黄花菜、红枣，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅即成。
凉皮面浆稀了可以加淀粉，不过我们应该加小麦淀粉，因为我们把面粉团放入水中清洗出来的就是面粉中的淀粉。不过我们若是没有小麦淀粉的话，也可以把面浆放在一旁继续沉淀，然后再泼去它沉淀之后上层的清水即可。
可以往稀了的凉皮面浆里加淀粉吗
我们在制作凉皮的时候如果不小心把面浆调稀了的话，可以往面浆中加入适量的淀粉来增加它的粘稠度，只不过需要注意的是我们应该选择将小麦淀粉添加到凉皮面浆里。
之所以选择小麦淀粉，是因为制作凉皮都需要将面粉团放入水中清洗、沉淀，这些从面粉中清洗出来的物质就是淀粉，而面粉又是由小麦制作的，所以这里添加小麦淀粉最好。
若是我们没有小麦淀粉的话，也可以选择将面浆放置在一旁继续沉淀，这样面浆内部的清水会逐渐分离出来，我们只需要在它们分层之后倒掉一部分清水就可以让面浆更浓稠了。
柚子皮煮水可以放冰糖，或者加点蜂蜜。
柚子皮的作用：
柚子皮煮水治小儿肺炎；柚子皮煮水治疗冻疮；柚子皮煮水泡脚去脚气；柚皮性温，味辛苦甘，有理气化痰、止咳平喘的作用；柚皮还可以和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能，经常食用，对高血压、血管硬化、肥胖等疾病有辅助治疗作用。
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