1、首先可以从新鲜的大白菜上，摘几片菜叶，然后只采用叶子的那一部分，浸泡后清洗干净，然后放进锅里煮熟。最后将煮熟的白菜叶用榨汁机打成泥就行了。盛入碗中，剩余的菜泥放入冰箱里面冷冻起来，下次吃的时候就先放在冷藏格中融化掉，再放入蒸锅中蒸一蒸即可。但是一般冷冻的时间不能超过5天。
2、其次也可以挑选几棵有机的小白菜，摘拾干净，去掉根茎和纤维，留下叶子就好了，然后洗干净留着备用。先用烧开的热水烫两次，再放入蒸锅里面蒸几分钟。接着取出倒入碗中，用工具打碎，不需要另外添加水，这样另一种方式蒸开的白菜泥也做好了。
1、将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。
2、冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫。
3、高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味。
小孩吃娃娃菜好处：
1、养胃：吃娃娃菜可以暖胃，对小孩的胃好。
2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥。
3、通便：娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。
4、解毒：娃娃菜也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒。
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