1、牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲。
2、牛肉放在开水锅中加热至半熟。
3、姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可。
4、牛肉吸饱了汁液即可盛出。
1、食材：鲫鱼一条。
2、将鲫鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉，鱼籽可以保留，洗干净再放回到 鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用。
3、将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份。
4、杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。
5、炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。
6、将煎好的鱼放在高压锅里，放姜片、蒜头、大料、鸡精，再加入盐、生抽、老抽、料酒、一点点糖。最关键的地方到了，要多多放醋！不要担心味道太酸，醋有助于鱼刺酥软的。我说不太准到底放了多少醋，反正拿瓶子咕嘟嘟地往里倒的。
7、加上水后盖上盖子，加阀，起了气后十分钟左右转小火压着吧。压它四十分钟或一个小时就酥烂了。
1、方法1：首先是制作一个简单的Excel表格，选中分数所在的一列。然后点击数据，选择排序。最后在弹出的排序提醒里选择扩展选定区域，点击排序，在弹出的排序对话框里，主要关键字选择分数，次序任意选，点击确定，如果是降序的话，最高分是第一个，升序的话最高分就是最后一个。
2、方法2 ：打开Excel表格，在进行筛选的一行或者一列的最后一个单元格内输入“=MAX（在此输入数据范围”）。然后按回车键，最高分就被求出来了。
1、主料：韭菜（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）饺子皮（适量）。
2、辅料：生姜（适量）厨具煮锅。
（1）原料备用。
（2）虾皮剁碎。
（3）韭菜洗净，切碎。
（4）鸡蛋炒成小颗粒。
（5）把韭菜末，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。
（6）搅拌均匀做成馅料备用。
（7）取一片饺子皮，加适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。
（8）捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。
（9）饺子包好后，可以放冰箱速冻。食用时锅内水烧开，下入包好的饺子，煮熟即可，可搭配自己喜欢的蘸料。
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