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怎么做四物汤熬鸡汤

更新时间:2023-06-09

1、怎么做四物汤熬鸡汤

  配方成份:当归三两、白芍五两、熟地二两、川穹一两、红枣二两。

  做法:

  1、用一大锅水浸泡药材30分钟,玫瑰花是熬好之后再放入,所以刚开始不用浸泡;

  2、浸好药材之后先用大火煮到滚开了再转小火,盖子盖好;

  3、小火煮2到3小时后,再转大火煮沸,放入玫瑰花,搅拌一下,再转小火,盖上盖子;

  4、五分钟后熄火,再十分钟后把药汁倒入锅子,等药汁放凉了,可以装入小瓶,放入冰箱储存。

2、四物汤的功效

  1、补血、调血、养血。四物汤由熟地黄、当归、川芎、白芍四味药组合而成,具有补血调血的功效,是补血、养血的经典方剂。

  2、四物汤主治营血虚滞证,症见头晕目眩、面色苍白、心悸失眠、月经量少或闭经,行经腹痛等。临床应用广泛,对于月经失调、胎产疾病、荨麻疹以及过敏性紫癜者,经中医辨证属营血虚滞者都可使用。

  3、血虚兼有气虚者,可以加人参、黄芪补气生血;兼有瘀血者,可加桃仁、红花、白芍以活血祛瘀;血虚有寒,加肉桂、吴茱萸;妊娠漏胎者,加艾叶、阿胶以止血安胎。建议经医生辨证后使用本方,阴虚发热、血崩气脱者禁用。

3、中山四物汤家常做法

  1、食材:豆腐 1块,黄豆芽 50g,水发木耳 30g,黄花菜 50g,老姜 1快,葱 几根,盐 适量;提前将原材料准备好

  2、豆腐切成块;黄花菜用沸水焯烫后放入清水中浸泡;老姜切成丝;葱切成花

  3、锅内倒少量油烧热后,下姜丝炒香,倒入适量清水煮沸后将豆腐、黑木耳、黄花菜、黄豆芽按照煮熟时间长短分别下入锅中

  4、在锅中煮10分钟左右,等熟了即可盛碗;临出锅前加盐调味,撒上葱花即可食用

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