1、看体态：健康正常的小鹅重量适中，将雏鹅抓在手中，感觉骨骼粗壮、挣扎有力、弹性强者是壮雏，反之是弱雏。脐口平整光滑、腹部大小适中者是壮雏，腹部过大、脐口潮湿者是弱病雏。另外，要坚决剔除瞎眼、歪头、跛脚等外形不正常的雏鹅。
2、看绒毛：鹅雏的绒毛，要粗、干燥、有光泽，凡是绒毛太细、太稀、潮湿乃至相互黏着无光泽的，表明鹅雏发育不佳，体质差，不宜选用。
3、看出壳时间：要选择按时出壳的鹅雏，凡是提前或延迟出壳的鹅雏，其胚胎发育均不正常，会对以后的生长发育产生不利影响。
4、体重正常：一般中型鹅雏出生时，体重均小于鹅蛋的重量，在100克左右。大型品种如狮头鹅雏在140克左右，过轻过重的都不正常。
准备材料，韭菜一小把，鸡蛋三个。
韭菜洗干净，切末。
热锅，放入少许油，倒入韭菜翻炒。
炒至韭菜断生。
将炒好的韭菜盛入碗中，然后把鸡蛋打入碗中，加盐和五香粉。
将韭菜蛋液充分搅拌均匀。
热锅后稍微多放一点油，倒入韭菜蛋液，小火慢煎。
煎好一面后，翻面再煎。直至两面都呈金黄色即可出锅。
叫醒冬眠仓鼠的方法：
1、首先，把伪冬眠的仓鼠马上放到一个温暖的环境下。这个环境可以是暖气旁边，可以是热水袋旁边，可以是加热垫上等等，任何可以发热的物品旁边。一般建议温度控制在55摄氏度以下；
2、经过几分钟的加热后，仓鼠的胡须，嘴巴和前爪开始有慢慢的反应，尤其是鼻子会一抽一抽的，这个时候就可以用滴管或者注射器等把一点点温热的电解多维水或者葡萄糖水注射到仓鼠的口中，观察仓鼠有没有吞咽动作，如果没有就继续加热一会。一般注射过后，仓鼠恢复就明显加快，四肢开始有动作，呼吸开始明显；
3、一般加热到二十分钟以上的话，仓鼠就逐渐恢复了，眼睛睁开，开始试着站立起来，不过这时候还没有完全恢复，仓鼠走路还是摇摇晃晃的。这个时候，可以继续喂一些温热的电解多维水或者葡萄糖水，也可以喂一些柔软的粮食和零食之类的，因为刚恢复的仓鼠肠道系统还很弱。
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